طريقة عمل كيكة الرافيلو الفاخرة بمقادير مضبوطة في البيت وطعم أول مرة تدوقيه
الكيك بجميع أنواعها من الحلويات التي يحب الجميع تناولها، وذلك نظرا لمذاقها الشهي واللذيذ، ولكنك كيك الرافيلو الفاخرة لها مكانة خاصة عند أغلب الأشخاص، وذلك لأن كيك الرافيلو من الكيكات التي تحتوي على حشو لذيذ وهو كرات جوز الهند الفاخرة والشيكولاتة أيضا، كما أنها مفيدة ومغذية للأطفال والكبار، نظرا لاحتوائها على الحليب والبيض، وهذه المكونات تمد الجسم بالعناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم وغيرها من الفيتامينات، وهناك بعض الأطفال لا يفضلون تناول هذه المكونات، لذلك تقوم الأم بإعطائها للطفل عن طريق كيكه الرافيلو، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل كيك الرافيلو بخطوات سهلة ومقادير مضبوطة.
طريقة عمل كيكة الرافيلو الفاخرة
كيكة الرافيلو الفاخرة لا تحتاج كثير من الوقت أو المجهود، ولكنها سهلة وبسيطة، وفي المقابل تمد الجسم بالكثير من الفيتامينات الهامة، وإليكم مكونات وطريقة عمل كيكة الرافيلو الفاخرة:
المكونات
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 3 بيضات.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- فنجان صغير من الماء الدافئ.
- كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الزيت.
- 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
- ملعقة من الفانيليا.
- كيس من البيكنج بودر.
- حبات رافيلو بجوز الهند.
- كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- كوب من الكريمة السائلة.
طريقة تحضير كيكة الرافيلو
- فى بولة عميقة يتم وضع البيض مع السكر، ويتم خفقهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائي لمدة دقائق، حتى يصبح لونهم أبيض.
- بعد ذلك يتم إضافة الماء والحليب، مع الخفق المستمر.
- في وعاء آخر يتم وضع الدقيق، ويتم إضافة البيكنج بودر عليه، ثم ينخل الكاكاو ويتم إضافته أيضا على الكيك، ويتم خلطهم جيدا.
- وبعد ذلك يتم وضع الدقيق والكاكاو على خليط البيض والسكر، ثم يتم إضافة الزيت بشكل تدريجي مع الخفق المستمر، حتى يصبح قوام الكيك مناسب.
- يترك الخليط جانبا، ويتم تحضير صينية فرن مدهونة بالزيت، ونقوم برص كرات الرافيلو بشكل عشوائي، ثم نقوم بصب خليط الكيك بداخلها.
- في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180، نقوم بإدخال الصينية في الفرن، ويتم تركها لمدة 30 دقيقة، ثم نختبرها بعود من الخشب حتى نتأكد من نضجها.
وفي جهة أخرى يتم تحضير صوص الكريمة بالشيكولاتة، عن طريق وضع الكريمة مع الشيكولاتة، و نذوبهم على حمام ماء ساخن. - يتم وضع هذا الصوص على الكيكة وهو دافئ، ونقوم برش جوز الهند فوق الصوص.
تعليقات