اعملي احلي كباب حلة بوصفات متنوعة وبسيطة لتبهري أسرتك

يعتبر كباب الحلة من أشهي الوصفات التي يحبها الجميع كما أنها تعتبر وصفة سهلة الإعداد ولا تستغرق في تحضيرها الكثير من الوقت، يمكن تقديم كباب الحلة في العزومات كنوع من التغيير حيث أنها سوف تنال إعجاب ضيوفك، يمكنك إعداد كباب الحلة بأكثر من طريقة مختلفة وكل منها لها مذاق مختلف ومكونات وطريقة تحضير مختلفة فيما يلي سوف نشرح إحدى هذه الطرق.

المكونات المستخدمة لتحضير كباب الحلة بالبطاطس:

• نحتاج اللحم الطازج المقطع قطع صغيرة
• على شكل مكعبات بمقدار كيلو.
• نضيف الماء بمقدار كأس واحد.
• يتم إضافة البطاطس بمقدار ثلاث حبات ويتم تقطيعها مكعبات صغيرة.
• يتم إضافة البصل بعد أن يتم فرمه بشكل ناعم بمقدار خمس حبات.
• نضيف الثوم بعد أن يتم هرسه بشكل جيد بمقدار ثلاث فصوص.
• نضيف زيت الزيتون بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
• يتم إضافة الزبدة بمقدار ملعقتين كبيرتين.
  نضيف البهارات المشكلة بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
• نضيف ملح الطعام بمقدار ملعقة صغيرة.
  يتم إضافة الفلفل الأسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير كباب الحلة بالبطاطس:

• في البداية نقوم بإحضار حلة متوسطة الحجم ونضع بداخلها كمية من الزيت عالي الجودة ومن ثم نضعها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ونضيف قطع اللحم ويتم التقليب بإستمرار حتي نحصل علي اللون البني.
• نضيف البصل المفروم على اللحم ونستمر في عملية التقليب يستغرق ذلك خمس دقائق فقط.
• نبدأ في إضافة البهارات المختلفة وهي الفلفل الأسود والبهارات المشكلة ثم نضيف الثوم والماء.
• نغطي الحلة بإستخدام الغطاء الخاص بها ونترك اللحم حتى يمتزج مع كل تلك المكونات حتى تمام النضج ويتم ذلك على نار متوسطة.
• تحتاج التسوية بعض الوقت حيث يستغرق من 60 إلي 90 دقيقة.
• نقوم بإحضار طاسة القلي ونضع بها الزيت ونضعها علي النار حتي يسخن الزيت ثم نبدأ في إضافة البطاطس لتحميرها ونتركها حتي تحصل علي اللون الذهبي الرائع.
• نضيف ملح الطعام إلي اللحم ونبدأ في عملية التقليب لمدة دقيقتين فقط.
• بعد ذلك يتم إضافة البطاطس المحمرة إلي اللحم ونقلب المكونات مرة أخرى لمدة ثلاث دقائق.
• يتم تقديم كباب الحلة بالبطاطس مع الأرز الأبيض ونزين الوجه بالبقدونس.