بمكونات بسيطة حضري المعمول السعودي اللذيذ في المنزل بكل سهولة

المعمول السعودي ، تعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتعتبر من الحلويات الهشة والخفيفة التي تذوب في الفم، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة ومتوفرة لعمله في المنزل بدل من شرائه، حيث أنه يمكن تناوله على وجبة الإفطار بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتعتبر من الحلويات اللذيذة التي يمكن حشوه بالتمر أو الفستق أو المكسرات أو الملبن ، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير المعمول السعودي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل المعمول السعودي

يتكون المعمول السعودي من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

• ٥ أكواب من السميد الناعم.
• كوب ونصف من السميد الخشن.
• مقدار كوب ونصف من السمنة.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من المحلب المطحون.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• نصف كوب من الطحين.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ٢ ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.

مقادير عمل الحشوة

هناك بعض المكونات لعمل الحشوة وهي كالتالي:-

• كيلو  من معجون التمر.
• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• رشة من القرفة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الهال.
• مقدار رشة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير المعمول السعودي اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء عميق ونضع به السميد والزبدة والسمنة والمحلب ونفرك المكونات جيداً وليس عجنها.
2. ثم نضيف الحليب البودرة والخميرة الفورية والحليب السائل الدافئ ونعجن المكونات جيداً ثم نضيف نصف كوب من الدقيق ونتركها ربع ساعة ترتاح.
3. لتحضير الحشوة نقوم بتحضير إناء ونضع به معجون التمر والقرفة والهال وجوزة الطيب والزبدة وزيت الزيتون ونقلب المكونات جيداً.
4. ثم نفرد العجينة ونشكلها ثم نضيف ملعقة صغيرة من العجوة ونعلقها ونضعها في قالب المعمول ونشكلها ثم نرصه في صينية الفرن.
5. نقوم بعد ذلك بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تسخن جيداً.
6. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركه حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
7. ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نضعه في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا بجانب كوب من الشاي.