طريقة إعداد فطيرة البطاطس
تعتبر الفطائر من أكثر الأطعمة المرغوبة في الآونة الأخيرة لأن طريقة تحضيرها لا تستغرق الكثير من الوقت وهي من تلك الأطعمة التي يتم تناولها بسرعة مما توفر الكثير من الوقت وإذا كنت تبحث عن طريقة جديدة لصنع الفطائر إليك طريقة عمل فطيرة البطاطس من ألذ الأطعمة التي ننصح بتقديمها للأطفال، لأنها تحتوي على العديد من المكونات الغنية بالعناصر الغذائية.
عمل فطيرة البطاطس
- وقت التحضير 30 دقيقة.
وقت الطهي 30 دقيقة. - الكمية – 6 أشخاص.
المكونات
- ثمان مائة جرام من البطاطس المسلوقة المهروسة.
- خمسمائة جرام من اللحم المفروم.
- ثلاث ملاعق من معجون الطماطم.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ثلاثون مليلترًا من الزيت النباتي.
- ثمرتان من البصل بحجم متوسط.
- قطع مائتي جرام من الجزر إلى مكعبات صغيرة.
- فص ثوم مهروس.
- ثلاثة أرباع كوب من كريمة الطهي.
- كوب ونصف جبن شيدر مبشور.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة-.
- قليل من جوزة الطيب.
كيف تحضر؟
- نضيف البصل والجزر إلى الزيت حتى يذبل، ثم نضيف الثوم ونطهو المكونات حتى تذبل لمدة عشر دقائق.
- يُضاف اللحم ويُحرّك المزيج حتى يمتزج جيدًا.
- يُضاف البقدونس ومعجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين.
- يُدهن طبق فرن بالزبدة، ويُدهن بطبقة من البطاطس، ثم طبقة من اللحم، ثم طبقة أخرى من البطاطس.
- انثر الجبن فوق البطاطس واخبز الفطيرة في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة في فرن ساخن بدرجة حرارة مائتين وعشرين درجة مئوية.
فطيرة البطاطس الحلوة
المكونات
- كوبان من البطاطا الحلوة المهروسة.
- ربع كوب حليب.
- نصف كوب من: سكر بني وسكر أبيض.
- ملعقة واحدة: عصير ليمون ودقيق.
- ملعقة صغيرة لكل منهما: قرفة مطحونة وخلاصة الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضتان.
كيف تحضر؟
- سخن الفرن على مائتي درجة مئوية.
غطي البطاطس بورق قصدير وضعي عليه الحبوب الجافة أو الأرز. - اخبزي القالب لمدة عشرين دقيقة، ثم اتركيه ليبرد.
- خفض درجة الحرارة إلى مائة وسبعة وسبعين درجة.
- اخفقي جميع المكونات معًا حتى تمتزج، ثم اسكبيها في صينية البطاطس.
خبز البطاطس من خمسة وثلاثين إلى أربعين دقيقة. - اترك البطاطس لتبرد تمامًا.
شارك
تعليقات