طريقة عمل المغات على أصوله.. الراعى الرسمي بعد الولادة ومشروب السبوع المفضل

المغات أحد المشروبات الساخنة التى يوصى بها للسيدات خاصة بعد الولادة، يحتوي المغات على قيمة غذائية عالية تعوض كل ما فقدته السيدة من فيتامينات ومعادن عند الولادة، كما يفضل الكثيرون تناوله كمشروب عادى خاصة فى الشتاء لأنه مغذى ويعمل على تدفئة الجسم، كما له طعم لذيذ يجعله المشروب المفضل الكثيرون.

مقادير عمل المغات الأصلي بمكونات بسيطة

يبحث الكثير من الأشخاص على المغات فى محلات العطارة، لكن لا يجدون لذلك يكونوا مضطرين على إعداده فى المنزل ويكون أفضل من الجاهز ومقاديره هى:

• المغات كوب كبير.
• السمن البلدي كوب كبير.
• المكسرات المجروشة نصف كيلو.
  السكر كوب كبير.
• السمسم كوب كبير.
• الماء الفاتر ثلاث لترات.

طريقة إعداد المغات الأصلي خطوة بخطوة

من السهل عمل المغات فى البيت بمنتهى السهولة، لكن يجب إتباع الخطوات التالية:

• السكر يتم إذابته فى ثلاثة لترات الماء الفاتر.
• يرفع السمن البلدي على النار ويضاف إليه السمسم ويقلب حتى يحمص ويأخذ اللون الذهبى.
• يتم وضع كمية المغات كاملة على السمسم والسمن ويقلب على نار هادئة حتى ينضج يصبح ذهبي اللون.
• يوضع محلول السكر والماء إلى المغات والسمن ويترك حتى يغلي ثم يظل على نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى .
• يصب المغات ساخن فى أكواب التقديم ويرش على الوجه المكسرات المجروشة ويقدم بالهنا والشفا.

طريقة عمل بودرة المغات

البعض يقوم بعمل بودرة المغات فى البيت ولا يفضل شراؤها كالآتي:

• الحلبة المطحونة كوب ونصف.
• دقيق الذرة ثلاث ملاعق كبيرة.
• يانسون مطحون ملعقتين كبيرتين وربع.
  بودرة الكركم ثلاث ملاعق كبيرة.
• شمر مطحون ملعقتين كبيرتين وربع.
  حليب بودرة ثلاث ملاعق كبيرة.
• الكراوية المطحونة ملعقتين كبيرتين وربع.
  حبوب السمسم كوب إلا ربع.
• يعد المغات من خلال وضع جميع المكونات معا فى وعاء عميق وتقلب على النار مع إضافة السمن البلدى والمكسرات.
  لعمل كولع من المغات توضع ملعقة كبيرة من بودرة المغات إلى كوب من الحليب أو الماء الفاتر وتقلب وترفع على النار مع إضافة السكر حسب الرغبة.
• عندما يبدأ المغات فى الغليان يصب فى الكوب ويزين الوجه بالمكسرات.