مش هتشتريها من بره طريقة عمل كيكة السينابون بالقرفة

طريقة عمل كعكة السينابون بالقرفة بطريقة مبتكرة ورائعة فهي وصفة مجنونة في مذاقها وشكلها وأيضاً غير مكلفة وليست متعبة وتكون مضمونة عند صنعها في المنزل بدل من شراءها ويحبها الأطفال والكبار، تعلم كيف تصنعها خطوة بخطوة من خلال قراءة المقال.

مقادير كعكة سينابون

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت.
• 3/4 كوب حليب.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
• 3 بيضات.
• 2 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• فانيلا.

مكونات الحشو

• 1/2 كوب حبات الجوز المفرومة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب دقيق.
• 1/4 كوب زبدة.
• الكاكاو الخام.
• قرفة.

تحضير كيكة السينابون بالقرفة

• يخفق السكر والبيض جيداً ويضاف الزيت تدريجياً بالمضرب.
• نضيف اللبن ومسحوق الحليب والحليب ونخفق حتى تمتزج المكونات.
• نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونخلط حتى تتماسك الكيكة.
• تحضير الحشوة بخلط جميع مكوناتها وتحضير صينية مقاس 24 أو 36 بوصة ودهنها بالزبدة.
• نضيف نصف كمية العجين، ثم ننشر الحشوة، ثم الكمية المتبقية.
• تُخبز في فرن مُسخّن إلى 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة 35-40 دقيقة.
• بعد أن يبرد قليلاً، يُسكب الحليب المكثف المحلي على سطحه ويقدم.

طريقة أخرى لتحضير كيكة السينابون

• ضعي كوبين من الماء وملعقة صغيرة من الملح وكوب من سكر القهوة و 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب ونصف كوب من الزيت في الخلاط واخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• كما أن الخطوة التالية هي أن نسكب المزيج على 5 أكواب ونصف من الدقيق ونعجن بيديك أو بالعجانة حتى تتماسك ونحصل على عجينة طرية غير لزجة، نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة.
• كما أنه وفيما بعد ويدهن سطح العجين الملفوف بالزبدة المذابة وتفرم نصف العجينة، ثم يُرش بالسكر الناعم والقرفة المطحونة.
• والخطوة التالية هو  أن يتم تقطيع العجين إلى شرائح طولية بعرض متساوٍ، ويتم لف الشريط الملفوف الأول حول نفسه ووضعه في منتصف صينية التورتة المدهونة مسبقًا.
• كما أنه فيما بعد نلف الشريحة الثانية فوق الأولى، ونلصق الأطراف ونكررها حتى تنتهي جميع الشرائح، ويدهن الوجه بالزبدة ويوضع في فرن متوسط ​​التسخين لمدة 30 دقيقة، ثم يحمر. الوجه باستخدام شواية للون البني الفاتح.