طريقة عمل فطائر الدجاج على أصولها بطريقة سهلة وسريعة من مطبخ الأحلام
تشعر بعض السيدات بالحيرة من تحضير وجبة غذاء بشكل يومي، وخاصة أنها قد تشعر بالملل من تكرار وجبات الأكل، لذلك تبحث عن طريقة إعداد وصفات جديدة وغير تقليدية، وفي نفس الوقت تحتوى على قيمة غذائية من أجل صحة أطفالها، ومن خلال هذا المقال سنقدم طريقة عمل فطائر الدجاج، وهي من الأكلات السريعة والمميزة أيضا، لأن الصغار والكبار يفضلون تناولها عن الوجبات التقليدية، ولذلك سنقدم طريقة تحضير فطائر الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة تحضير فطيرة الدجاج في المنزل
تابعي معنا في هذا المقال طريقة تحضير فطيرة الدجاج في المنزل خطوة بخطوة:
- مقادير طريقة عمل فطيرة الدجاج
- 3 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 3 ملاعق كبيرة أيضا من اللبن البودرة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة بيكنج باودر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ماء دافئ حسب العجينة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
طريقة تحضير فطيرة الدجاج
- في وعاء عميق، قومي بوضع المكونات الجافة والتي هي عبارة عن 3 كوب من الدقيق مع 3 ملاعق كبيرة من السكر واللبن البودرة ويتم تقليبهم جيدا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبادي ونقوم بتقليب جميع المكونات جيدا معا.
- بعد ذلك اخلطي مع المكونات ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، ويتم العجن مرة أخرى، ثم يتم إضافة نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- وبشكل تدريجي يتم إضافة الماء الدافئ حتى تمتزج جميع المكونات جيدا.
- وفي النهاية نقوم بوضع الزيت ونستمر في العجن جيدا، ثم نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتى تختمر.
طريقة تحضير حشو الفطير
بعد تحضير عجينة الفطير وأثناء تركها حتى تختمر، نقوم بتجهيز الدجاج حتى يتم حشو الفطير به:
- نقوم بإحضار دجاج مقطع على شكل بانيه، ونقوم بتتبيله بالملح والفلفل.
- ثم نضيف إليه فلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر أيضا ملعقة كبيرة من الكاتشب، وعصير ليمون.
- في وعاء بداخله زيت على نار متوسطة نقوم بإضافة مكعبات من البصل و نشوحه جيدا.
- ثم نضيف بعد ذلك الدجاج المتبل ونشوحه أيضا مع البصل.
- ونعود مرة أخرى إلى عجينة الفطير ونقوم بتقسيمها عدة كرات متوسطة، ونقوم بفرد كل كرة على رشة دقيق.
- بعد فرد العجينة نقوم بإضافة حشو الفراخ، ثم نضيف إليه موتزريلا مبشورة.
ثم نقوم بفرد عجينة أخرى ونضعها أعلى الحشو، ونقوم بغلق الأطراف جيدا، ونقوم بعمل فتحات باستخدام الشوكة.
في النهاية نقوم مرة أخرى بوضع الموتزريلا المبشورة على وجه الصينية مع رشة فلفل اسود، وندخلها فرن ساخن.
.
شارك
تعليقات