طريقة عمل مولتو شوكولاته وسادة بالحليب

يعتبر المولتو من المعجنات الشهية واللذيذة التي بحبها الكثير وخاصة الأطفال ويمكن تقديم المولتو بحشوات مختلفة واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل المولتو بخطوات سهلة وبسيطة لتقديمه لأفراد أسرتك مع كوب من الشاي بحليب في الصباح أو تناوله بين الوجبات.

مكونات تحضير المولتو السادة:

1. كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدامات.
2. 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
3. ماء بارد للعجن حسب الحاجة.
4. 2 كوب من السمن بدرجة حرارة الغرفة.
5. ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
6. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
7. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
8. ربع كوب من النسكافيه.
9. ربع كوب من الحليب.

طريقة تحضير المولتو السادة:

• نقوم بإحضار وعاء كبير وعميق نضيف الدقيق الأبيض المنخول جيدا.
• ثم نضيف إليه الخميرة الفورية والسكر الأبيض ونقوم بخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نضيف إليهم السمن ونقوم بعجن المكونات جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع العجن جيدا حتى نحصل على قوام عجينة طرية.
• بعد ذلك نقوم بتغطية العجينة جيدا ونتركها في مكان جاف ودافئ لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات لتختمر.
• بعد أن تختمر العجينة نقوم بلمها ثم نقوم بفردها على سطح مستوي.
• ثم نقوم بدهن العجينة بالسمن ونقوم بلمها مرة أخرى ثم نقوم بفردها مرة أخرى.
• ونقوم بتقسيم العجينة إلى مثلثات ونقوم بلف كل مثلث على حدى.
• ثم نقوم بإحضار صينية الخبز ونضع فيها المولتو وندهن وجه المولتو بالحيب والنسكافيه والبيض.
• نترك المولتو ليرتاح لمدة ربع ساعة ثم ندخله إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لينضج ثم يقدم.

مكونات تحضير المولتو بالجبنة:

1. كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر.
2. كوب إلا ربع من الزبدة.
3. كوب من الحليب.
4. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
5. علبة من الزبادي.
6. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
7. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
8. ربع ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
9. جبنة أي نوع للحشو.

طريقة تحضير المولتو بالجبنة:

• في وعاء عميق نضيف الدقيق والخميرة والسكر والملح والزبادي.
• ثم نضيف إليهم البيض والزبدة ونقوم بعجنهم جيدا ونتركها لتختمر لمدة ساعتين.
• ثم نقوم بفرد العجينة وندهنها بالزبدة ونقوم بتقسيمها إلى مثلثات.
• ثم نضع في كل مثلث قطعة من الجبنة ونقوم بلف المثلث.
• ثم نتركها لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة ثم نقوم بوضعها في صواني الخبز المدهونة بالزيت.
• وندخلها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لينضج ثم يقدم.