طريقة عمل فتة التمر اليمنية وجبة مغذية وشهية للصغار والكبار

فتة التمر اليمنية وجبة مغذية ومشهية للصغار والكبار لما تحتويه من العناصر الغذائية المفيدة والهامة للجسم تعتمد هذه الأكلة في تحضيرها على التمر المنزوع النوى مع السمن البلدي والعسل حيث يعد من الإطباق التقليدية والشعبية الأكثر تحضيرا في الكثير من الدول العربية وبالأخص دولة اليمن والسعودية قدمنا لكم اليوم وصفة فتة التمر اليمنية بالسمن البلدي والعسل والخبز المورق للفطور الصباحي السريع والسهل واللذيذ جدا.

مقادير فتة التمر:

• 2 كوب من الدقيق الأسمر.
• ملعقة خميرة فورية جافة.
• كوب ونصف ماء.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشه ملح.
• ملعقة حبة البركة.
• كوب تمر طري منزوع النوى.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• ملعقة من السمنة.

للتقديم:

• سمنة مذابة وعسل.

طريقة الطهي:

1. نجهز وعاء ونضع فيه كل من الدقيق الأسمر وعليه رشه الملح والبيكنج بودر وأيضا الخميرة الفورية وحبة البركة ونقلب جميع المكونات مع بعضها للغايه.
2. ثم نضيف اليهم الماء بالتدريج مع التقليب باليد الأخري والاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة لاصقة في اليدين.
3. نغطي العجين بالكيس النايلون ونتركه جانبا نصف ساعة حتى يرتاح العجين.
4. في نفس الوقت نقوم بإحضار مقلاة ونذيب فيها معلقة السمن ونفرد العجينة في المقلاة.
5. ثم تغطي العجينة حتى تحتمر من اسفل ثم نقلبها من الجهة الأخري حتى تحتمر أيضا.
6. بعد أن تنضج العجينة نتركها جانبا حتى تبرد.
7. ثم نفتتها باستخدام الماكينة مع التمر والقرفة و بعد أن تختلط المكونات جيدا مع بعضها نقدمها في طبق التقديم وعلى الوجه سمنة وعسل.
8. تقدم هذه الأكلة بجانب القهوة أو الشاي وبالعافية.

 فوائد التمر الغذائية لجسم الإنسان

التمر هو ثمرة النخيل التمر يعد من أحد الثمار الشهيرة نظرا لقيمتها الغذائية المرتفعة وهي تعد من الفاكهة الصيفية التي تنتشر في البلاد العربية.

1. التمر يساعد الجهاز الهضمي في التخلص من الكثير من المشاكل.
2. يحافظ على صحة القلب.
3. كما يساعد الإنسان في الحصول على وزن مناسب صحي.
4. يساعد في التخلص من الإمساك.
5. يخفف من الحساسية يرفع مستويات الحركة والطاقة والنشاط في جسم الإنسان.
6. يعمل على تقويه عظام الأسنان.
7. يساعد العقل في التفكير ويحسن من صحته أيضا.
8. يساعده الدماغ على التفكير.
9. له دوره كبير في المحافظة على في السكر في الدم للإنسان.
10. يرفع من نسبة الحديد في الدم.
11. يساعد في عدم الإصابة بفقر الدم.
12. هام جدا للمراة الحامل حيث يحافظ على قوة جسمها ونمو جنينها.