أفضل طريقة تحضير صوص كريم كراميل فى المنزل لتزيين الحلوي

يعد الكراميل من ضمن الحلويات ويوجد صوص الكراميل ويوجد عدة انواع يمكن  أن نعده مثل الشيكولاتة، الفانيلا، القرفة والكريمة ويستخدم في تزيين الحلويات، والأيس كريم، والكيك ويعطى طعم شهى ومذاق مختلف للحلوى ويفضله الكثير من الناس وطريقة تحضيره سهلة وسريعة ويوجد عدة طرق لعمل صوص الكراميل مع الحليب، وصوص الكراميل مع قشطة الحليب، وصوص الكراميل مع الكريمه الخفق.

مكونات صوص الكراميل مع الحليب:

• 1 كوب سكر.
• نص كوب ماء.
• نص كوب حليب.
• 1 ملعقه كبيره زبده.
• رشه ملح.

طريقة التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع السكر، والماء، ونقوم بوضعه على نار متوسطة ونقوم بتغطيته و تركه ونقوم بإزالة الغطاء حتى يبدأ السائل في الغليان.
2. تركه حتى يتغير لونه الى البنى ونقوم بإخراجه من على النار ووضع الزبده مع الكراميل ووضع الحليب بعد أن تذوب الزبده وتقليبه حتي تتجانس.
3. يجب الحذر أن اللبن ممكن أن يغلى للمسه للقدر عند تغير درجة الحرارة ونقوم بوضع الملح، وتقليبه وتركه حتة يغلى الصوص ويتكثف لمده 1 دقيقة.
4. إخراجه من النار وترك صوص الكراميل حتي يبرد ونقوم باستعماله مع الحلويات أو الكيك.

مكونات صوص الكراميل مع قشطه الحليب:

• 1 كوب سكر بني.
• نص كوب قشطه الحليب.
• اربع ملاعق كبيره زبده.
• رشه ملح.
• 1 ملعقه كبيره خلاصه الفانيلا.

طريقه التحضير:

1. نقوم بإحضار وعاء ووضع السكر، والقشطة والحليب، والزبده، والملح، ونقوم بوضعها على النار متوسطة وتقليبهم لمده 5 الي 7 دقائق حتى يتكثف.
2. نقوم بوضع الفانيلا وتركها لمدة دقيقة حتى يتكثف وإغلاق النار وترك الصوص حتى يبرد ونقوم بوضع الوعاء حتى يبرد تمام.

مكونات صوص الكراميل مع الكريمه الخفق:

• 1 كوب سكر.
• 6 ملاعق كبيره زبده.
• نص كوب كريمه خفق ثقيله.

طريقة التحضير:

1. إحضار وعاء ووضع السكر ووضعه على النار وتقليبه حتي يذوب وتقليبه جيدآ ونقوم بتقليب حتي يبدأ فى الغليان ونقوم بوضع الزبده وتقليبها بسرعة.
2. عندما تذوب نقوم بإطفاء النار ووضع الكريمة وتقليبه جيدآ حتى يصبح صوص كثيف.

مكونات صوص الكراميل بصويا الصوص:

• 1 كوب كريمه.
• نص كوب سكر بني.
• 2 ملعقة كبيره صويا صوص.
• نص ملعقه صغيره خردل.
• 1 ملعقه صغيره زبده.
• نص كوب زيت.
• رشه ملح.

طريقه التحضير.

1. نقوم بإحضار وعاء ووضعه على النار ووضع السكر، والزيت، والخردل، وصويا صوص، والزبده، وتقليبهم لمده 5 دقائق وثم إزالته لحين استخدامه.