خطوات بسيطة لعمل المنسف الأردني …تعرفي عليها قبل فوات الاوان
نقدم لكم طريقة عمل المنسف الأردني باللحمة حيث تعد من ألذ الوجبات، والتي يبحث عنها الكثير من ربات المنزل لتحضيرها لأسرتها، وتتواجد هذه الوجبة بكثرة في الدول العربية خاصةً في المناسبات مثل عيد الأضحى، وهناك الكثير من الطرق التي يتم من خلالها تحضير هذه الوجبة الشهية والمميزة، ومن خلال موقعنا سوف نقدم لكم طريقة تحضير هذه الوجبة.
طريقة عمل المنسف الأردني
تتكون هذه الوصفة من مجموعة بسيطة من المكونات، وتتمثل في الآتي:
- مقدار 3 كيلو جرام من اللحم.
- مقدار 2 كيلو جرام من اللبن.
- كيلو جرام من الأرز.
- ورق الغار.
- مقدار 4 حبات من الهيل.
- رشة صغيرة من الملح.
- مقدار مناسب من البقدونس المفروم.
- مقدار من اللوز حسب رغبتك.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
طريقة تحضير المنسف الأردني باللحم
- نضع مقدار اللحم في حلة ضغط مع البهارات حتى تنضج اللحم.
- نقوم بنقع الأرز في مقدار من الماء بالكركم.
- بعد ذلك نضع الأرز مع مقدار قليل من الزيت و3 أكواب من الماء في حلة.
- ثم نتبل بالملح مع تركه على النار حتى يغلي، ومن ثم نقوم بتهدئة النار حتى ينضج.
- بعد ذلك نضع في وعاء مقدار اللحم واللبن على نار حتى يتماسك القوام.
- نقوم بعد ذلك بوضع مقدار من الأرز في أطباق التقديم مع قطع من اللحم.
- وللتزيين نضع مقدار من اللوز والبقدونس.
منسف اللحم الأردني بالفريك
- تعد هذه الوجبة من ألذ الوجبات التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص في مختلف الدول العربية، وتتكون هذه الوجبة مما يلي:
- مقدار كيلو جرام من اللحم.
- عدد كوبان ونصف من الفريك.
- عدد 2 ملعقة من السمن.
- مقدار من الهيل.
- ورق غار.
- رشة من القرفة.
- مكعب مرقة.
- مقدار مناسب من الزيت.
- مقدار من الماء.
- حبة كبيرة من البصل.
- قرنفل.
طريقة التحضير
- نضع في مقدار من السمن والزيت على النار.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البهارات والبصل حتى نحصل على لون ذهبي.
- نتبل من خلال وضع الملح والفلفل الأسود مع إضافة مقدار من الماء.
- نقوم بترك اللحم مع هذه المكونات السابقة حتى تنضج.
- وعندما يتغير لون اللحم نتركه جانبًا لحين استخدامه.
- على جانب آخر نضع الفريك مع السمن مع الاستمرار في التقليب بشكل جيد.
- نضيف بعد ذلك المرق حتى تنضج.
- نقوم بتحمير اللحم في السمن لنحصل على اللون الذهبي.
- نقوم بوضع الفريك في أطباق ثم نضع بعد ذلك قطع اللحم عليه.
شارك
تعليقات