طريقة عمل البصارة المصرية.. أكلة شعبية اقتصادية ومغذية لكل أفراد الأسرة

غلاء الأسعار أصبح جميع الأمهات تبحث على أكلات اقتصادية من أجل تحضيرها في الوجبات المختلفة، وتعتبر البصارة من أكثر الأكلات التي يمكنك تحضيرها بأقل المكونات ولا تحتاج إلى مبلغ كبير من أجل تحضيرها، وهي عبارة عن استخدام الفول المدشوش وسلقه ووضع إليه بعض التوابل والمكونات البسيطة، بالإضافة إلى أن هناك الكثير من الأمهات يلجأون إليها لأنها لا تحتاج إلى وقت طويل في تحضيرها ولا تحتاج أيضا إلى أي مجهود، وسوف نعرض لكم الخطوات بالتفاصيل من أجل تحضيرها في المنزل.

المكونات المطلوبة لعمل البصارة

تعتبر البصارة من الأكلات الاقتصادية وذلك لأنها لا تحتوي على مكونات كثير وعادتًا تكون متوفرة في جميع البيوت المصرية :

• ربع كيلو من الفول المدشوش المخصص في عمل البصارة.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس المفروم.
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• رشة صغيرة من النعناع المجفف.
• ملح حسب التفضيل.
• حبة واحدة من البصل المفروم متوسطة في الحجم.
• نصف ملعقة متوسطة الحجم من الثوم المفروم.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
• القليل من زيت الزيتون.
  شرائح البصل المحمرة.

طريقة تحضير البصارة

يتم تحضير البصارة المصرية المشهورة من خلال الخطوات التي سوف نطرحها لكم بالتفاصيل في هذه الفقرة:

• في البداية ضعي لتر من الماء في إناء واتركيه على النار.
• عند غليان الماء قم بوضع الفول المدشوش إليه واتركيه لمدة خمسة دقائق ثم ضيفي إليه البقدونس والكزبرة المفرومة واتركيه حتي ينضج الفول تمامًا ثم ضيفي إليه كل من الملح والفلفل الأسود وأيضًا الكمون و رشة بسيطة من النعناع.
• بعد ذلك سوف تحتاجين إلى وضع هذه المكونات في الخلاط الكهربائي وقم بالتشغيل حتى تتحول هذه المكونات جميعها إلى خليط متجانس ذات قوام سائل مثل العدس.
• حيث أنه من الضروري بعد ذلك قومي بإضافة هذا المكون مرة أخري على النار وأضيفي إليه الثوم واتركيه حتى يغلي تمامًا.
• كما أنه وفي النهاية قومي برفعه من على النار وضيفي إليه شرائح البصل المحمرة