إعداد بسكويت التمر في المنزل بخطوات سهلة وسريعة دون الحاجة لشراؤه
بسكويت التمر من الحلويات التي يحبها الجميع كبيرها وصغيرها وهي عبارة عن طحين وزبدة وسكر وخميرة وهكذا تحصل على بسكويت رائع لتقديمه لعائلتك أو ضيوفك لقضاء العطلات والمناسبات، تابع معنا حول كيفية إعداد بسكويت التمر.
طريقة إعداد بسكويت التمر
المكونات :
- نصف كيلو دقيق
- كوب الزبدة المذابة
- قليل من الملح
- نصف ملعقة سكر
- نصف علبة خميرة فورية
- كوب ماء دافئ
- تمر.
- ملعقة زبدة
كيفية إعداد بسكويت التمر:
- صب ربع كوب من الماء الدافئ في كوب، وأضف الخميرة والسكر، واخلطهم واتركهم في مكان دافئ لمدة عشر دقائق حتى يتضاعف.
- نضع الدقيق في وعاء كبير ونضيف الملح ونسكب السمن المذاب والمطحون ونهرس المكونات جيداً حتى يمتص الطحين السمن.
- نسكب خليط الماء والخميرة على الدقيق ونبدأ بالعجن ونضيف الماء المتبقي تدريجياً ونعجن جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة لا تلتصق باليدين وتترك العجينة لتنتفخ لمدة ساعة تقريباً في مكان دافئ حتى يتضاعف في الحجم.
- تحضير العجينة: سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة، وضعي عليها العجينة واخلطيها جيداً حتى تصبح طرية وسهلة التقطيع لاستخدامها في الحشوة.
- نأخذ قطع العجين ونلفها ونأخذ قطعة من العجين ونضعها في منتصف العجين ونلفها ونبطئ قليلاً.
- نضع البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق خبز أو مدهون بقليل من الزيت، نخبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة ثلث ساعة تقريباً، حتى يكتسب ظهر البسكويت لوناً ذهبياً فاتحاً.
- ثم نقوم بتشغيل الشواية لبعض من الوقت حتى يتحول وجه الكعكة الإسفنجية إلى اللون الأحمر وتتحول إلى كعكة إسفنجية بالتمر وتكون جاهزة للتقديم عند تبريدها تمامًا.
- ادهني كعكة التمر بالقليل من الماء ورشيها بحبوب السمسم المحمص لإضفاء نكهة وشكل حلو.
فوائد التمر
- يعزز التمر المناعة لأنه غني بالعناصر الغذائية بما في ذلك الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ومن هذا السياق تكون الفوائد كالآتي:
- التمر يقي من السرطان.
- العجوة تحسن الهضم.
- التمر يمنع فقر الدم.
التمر مفيد لصحة العظام. - التمر تسهل عملية الولادة وتنشط عضلات الرحم وعنق الرحم
- التمر ينتج حليب الأم.
- التمر يحسن صحة الدماغ.
- التمر يقي من أمراض القلب.
- التمر يزيد من خصوبة الرجال.
التمر يحسن صحة العين ويحافظ عليها.
التمر تعالج النحافة المفرطة.
التمر تمد الجسم بالطاقة.
شارك
تعليقات