تعرفوا على طريقة سحرية لإعداد التشيز كيك

من منا لا يحب حلوى التشيز كيك فهي من الحلويات المفضلة للجميع صغارا وكبارا خاصة مع المكونات المختلفة والمتنوعة التي ترضي أذواق الجميع ماذا لو عرفت كيف تصنع كعكة الجبن الباردة بالفرن وبدون استخدام الجيلاتين للاستمتاع بها صباحًا أو مساءً مع كوب ساخن من مشروبك المفضل.

تحضير التشيز كيك بدون الجيلاتين

لعمل كعكة جبن سهلة بدون فرن وبدون استخدام الجيلاتين، جرب هذه الطريقة:
المكونات:

• 1/2 كوب بسكويت مطحون
• 2 ملاعق سكر
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

مكونات الحشو:

• 225 جرام جبنة كريمية بدرجة حرارة الغرفة
• 1/4 كوب سكر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب كريمة مخفوقة
• مكونات الزخرفة: قطع فراولة مغسولة ومقطعة حسب الرغبة

طريقة الإعداد

• أحضر صينية خبز تشيز كيك سهلة الفك لمنع التمزق وتكون مستديرة وبحجم 20 سم.
• في وعاء عميق اخلطي البسكويت المسحوق والسكر والزبدة جيدًا.
• ضعي ورقة من الزبدة في قاع الصينية (اختياريًا)، ثم ضعي المزيج في صينية التشيز كيك ووزعيه جيدًا، واضغطي عليه بالتساوي داخل الصينية.
• غطي صينية التشيز كيك وضعيها في الفريزر حتى تنضج جيداً.
• نخلط الجبنة الكريمية جيداً مع محضر الطعام على سرعة متوسطة وأثناء الخلط نضيف السكر ونخلط جيداً، ثم نضيف الفانيليا ونخلط مرة أخرى.
• يُسكب مزيج التشيز كيك في الكريمة المخفوقة ويُمزج جيدًا.
• نضع خليط التشيز كيك السابق على طبقة البسكويت ونضعها في الفريزر لمدة ساعة على الأقل، ثم نخرج الصينية ونضع عليها بعض قطع الكريمة والفراولة، ثم نضعها في الثلاجة قبل التقديم للاحتفاظ بقوامه.

كيفية صنع التشيز كيك بالشوكولاتة الباردة؟

عندما يلتقي مذاق الشوكولاتة اللذيذ مع حلاوة التشيز كيك، فمن المؤكد أن تكون حلوى لا مثيل لها، وإليك الطريقة:
مكونات:

• 250 جرام من البسكويت المطحون
• 100 جرام زبدة مذابة
• كوب جبن كريمي
• كوب قشدة سائلة
• كوب شوكولاتة معبأة
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو

مكونات طبقة التزيين:

• كريم الحلوى جاهز
• كرات الشوكولاتة
• طريقة الإعداد:
• اخلطي البسكويت جيداً مع الزبدة في محضر الطعام.
• ضعي ورقة من الزبدة في علبة التشيز كيك، ثم ضعي خليط البسكويت والزبدة في الصفيح، وامسحيه جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو أكثر، لأنه كلما طالت مدة تركه في الثلاجة كانت النتيجة أفضل.
• اخلطي التشيز كيك والقشدة والشوكولاتة ومسحوق الكاكاو جيدًا حتى تصبح الكتلة متجانسة.
• يُسكب مزيج الشوكولاتة فوق قاعدة البسكويت ويُعاد وضع القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• تزين التشيز كيك بكريمة الحلوى المجهزة وكرات الشوكولاتة والقدم الباردة.