ما هو النظام الغذائي الكيتوني؟ .. فوائد نظام الكيتو دايت
تساهم حمية الكيتو دايت في تحسين الصحة العامة، كما تستخدم في الحصول على جسم رشيق. ويساهم النظام الغذائي الكيتوني في الحصول على العديد من الفوائد المذهله لنشاط الجسم وزيادة التركيز. نقدم لكم كيفية تحويل نظامك الغذائي الحالي إلى نظام غذائي وفق بداية كيتو دايت الصحيحة بطريقة سهلة وآمنة.
ما هو النظام الغذائي الكيتوني ؟
يتكون جدول نظام الكيتو الغذائي بصفة أساسية من الطعام الغني بالدهون، اذ تصل نسبة الدهون حوالي ٩٠٪ من كمية السعرات الحرارية المكتسبة يوميا، ويعتبر هذا النظام الغذائي من الأنظمة التي تجبر الجسم على استخدام الكيتونات كمصدر للطاقة، لذلك فهو نظام لا يمكن محاولة تجربته، بل يجب استمراره.
وينتج الكبد أجسام الكيتونات من الدهون المخزنة في الجسم، ويتم الاعتماد عليها مصدر طاقة بدلا من المصدر الطبيعي وهو سكر الجلوكوز. ويسمح هذا النظام عالي الدهون بتناول الدهون الصحية الغير مشبعة مثل:
- زيت النخيل
- زيت جوز الهند
- الشحوم
- زبدة الكاكاو، الزبدة البلدي
- مع تجنب النشويات مثل: الخضروات النشوية، الفواكة، المعجنات والأرز والمعكرونة.
كيف يعمل نظام كيتو دايت
يجب معرفة شىء هام جدا، وهو أن الغذاء الذي يحصل عليه الجسم هو الذي يحفز إنتاج الهرمونات، خاصة هرمون الانسولين. وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الجسم سواء لاستخدامه أو تخزينه.
لذلك يجب فهم آلية عمل الأنسولين للتعرف على كيفية عمل نظام الكيتو الغذائي، ما يساعدك في السيطرة على الدهون في جسمك، بالتالي الحصول على الفوائد العقلية والجسمانية عند تطبيق النظام الغذائي الكيتوني.
حقائق عن النظام الغذائي في الكيتو
مما لا شك فيه أن الطعام هو مصدر غذاء الجسم، ويستخدم الجسم البروتينات لإنتاج الخلايا والأنسجة، إذ أن الدهون التي يتم تناولها ليست هي الدهون المتراكمة في الجسم مسببة زيادة الوزن .
ويتم استخدام الدهون المتناولة في إنتاج أغشية الخلايا والدماغ، حيث أن الدماغ هو العضو الذي يحتوي على أكبر نسبة من الدهون في الجسم، حوالي ٦٠٪ من دهون الجسم تقريبا في الدماغ.
بينما تعتبر الكربوهيدرات هي الطاقة الفورية للجسم، والتي تتحول إلى دهون يقوم الجسم بتخزينها في حالة تمت زيادة كمياتها في الجسم. لذلك فإن الكربوهيدرات الزائدة هي التي يتم تخزينها على هيئة دهون تتراكم في الجسم.
نظام الكيتو هو نظام غذائي يكذب خرافة ان تناول الدهون يسبب زيادة الوزن، في الحقيقة تناول الكربوهيدرات بكثرة هو سبب تحويل الجلوكوز الزائد في الجسم الى دهون يتم تخزينها.
فوائد نظام الكيتو
يعمل نظام الكيتو على توفير العديد من الفوائد العقلية والجسمانية، وتتعدد هي أسباب انتشار رجيم الكيتو، وتتلخص أهم فوائد النظام الغذائي الكيتوني فيما يلي:
- ينقص الوزن الزائد لآنه يستهلك الطاقة المخزنة في الجسم على هيئة دهون.
- يتوقف الجسم عن تخزين الدهون وكأن الانسولين المسبب لذلك غير موجود.
- يساهم نقص هرمون الانسولين في تقليل الشهية وقلة الرغبة في تناول الطعام.
- يسهل من تنظيم الغذاء نظرا للحد من الجوع المستمر.
- تقليل تناول الكربوهيدرات يعمل على تهدئة العقل وتحسين التركيز.
- يمنع من إرتباك وتشوش الدماغ بسبب التوقف عن تناول الكربوهيدرات.
- يحد من خطر مرض ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- يحفز بشكل كبير فقدان الوزن والحد من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- يعتبر أسرع طرق إنقاص الوزن الآمنة، ويساهم في الوقاية وعلاج مرض السرطان.
- يعالج مرض السكري والسمنة، ويمنع المتلازمة الأيضية.
- يمكن أن يعالج حالات التدهور العصبي الزهايمر.
- يخفض نظام الكيتو الغذائي الشعور بالقلق، نظرا لتغيير طريقة استخدام الدماغ للدهون كوقود بدلا من الأنسولين.
نصائح عند الانتقال إلى نظام الكيتو الغذائي
يمكن التغلب على أعراض بدء حمية الكيتو من خلال إتباع النصائح التالية:
- تناول المزيد من الدهون الصحية، اذ يتكون الدماغ من الدهون، والتي هي مصدر أساسي لوقود الدماغ.
- تناول كميات كافية من السعرات الحرارية، اذ أن نظام كيتو دايت يقيد نوع السعر الحراري وليس الكمية.
- التوقف عن تناول الكربوهيدرات تدريجيا، على عدة أيام، وذلك يسبب بطئ الانتقال إلى مرحلة الكيتو سيس، ما يمنع التعرض لأعراض الكيتو دايت.
- تناول كميات كافية من الملح، لان الدماغ عندما يعتمد على الدهون كمصدر للطاقة يكون في حاجة إلى كميات مناسبة من الملح، ويحذر إفراط استخدام الملح لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم.
- شرب كميات كبيرة من الماء يوميا.
- الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بمعدل لا يقل عن نصف ساعة ثلاث مرات إسبوعيا.
تعليقات