طريقة عمل البولوبيف بمكونات طبيعية وبطعم ألذ من الجاهز

طريقة عمل البولوبيف بمكونات طبيعية وبطعم ألذ من الجاهز، يعد من الأكلات العلبة السريعة وتستغرق دقائق بسيطة في أعدادها وتقديمها ومن الممكن أن يعدها الأطفال بأنفسهم ويضاف إليها البيض والزبده أو السمن حسب الرغبة، فكثير من الأمهات لا تفضل تحضيره لكونها من من اللحوم المصنعة التي يجهل مصدرها أذا كانت الذبيحة مذبوحه طبقاً للشريعة الإسلامية.

طريقة عمل البولوبيف بمكونات طبيعية وبطعم

وتحتوي جميع المعلبات على كمية كبيرة من المواد الحافظة لكي تمد من عمرها قبل أن تصل للمستهلك، في منكم أعداده بالمنزل بطريقة صحيه وأمنه، وبمكونات وأضافت متوفره بكل منزل فبعض الفتيات والسيدات يعتقدون طريقة أعداده صعبه فهذا ليس صحيح، في مطبخ ثقفني سوف يخبركم بالطريقة السهلة لأعداده تابعوا معنا السطور التالية.

طريقة عمل البولوبيف بالمنزل

المكونات

• نصف كيلو لحم مفروم بالدسم.
• ملعقة كبيرة جيلاتين نباتي.
• بصلة كبيرة مقطعة أربع أجزاء.
• حبة بنجر متوسطة.
• خمسة فصوص ثوم.
• مكعب مرقه لحم.
• نصف ملعقة صغيرة ورق لوري مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة السبع بهارات.
• نقطتان صغيرة لون طعام أحمر جل.
• علبة مربعة بلاستيك محكمة الغلق.
• مسحه من الزيت.

طريقة التحضير

• ضعي قدر مناسب على النار ثم ضعي نصفه ماء وأتركيه حتى يغلي تماماً.
• ضعي ملعتا من الماء الفلتر على الجيلاتين وقلبيهم حتى يذوب ثم أتركيه جنبا.
• ضيفي جميع التوابل والبصل والبنجر ما عادا لون الطعام.
• أصنعي كرات من اللحم المفروم وضعيهم بالقدر عند غليان الماء.
• أتركي اللحم المفروم على النار لمدة عشر دقائق حتى يتم نضجه.
• أخرجيه من القدر وصفيه تماما من المرق، ثم أحتفظي بكمية من المرق.
• بمقدار ربع كوب ضيفي لون الطعام ثم قلبيه حتى يتجانس مع المرق.
• عندما يبرد اللحم المفروم ضعيه بالكبه ثم ضيفي نصف كميه المرق.
• ضعي كميه الجيلاتين بأكملها ثم أخفقيهم جيداً، ضعي مسحه الزيت بجوانب العلبه.
• صبي كميه البولوبيف بالتساوي ويمكن تزويد العلب إذا كانت الكمية كبيرة.
• أحتفظي بالبولوبيف بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتماسك.

ملحوظة هامة لا تضعي البولوبيف بالفريزر سوف يفسد الجيلاتين ولا يتماسك ضعيه فقط بالثلاجة وسيصبح مثل الجاهز بالتماسك.

طريقة عمل البولوبيف بالبيض

المكونات

• كمية بلوبيف حسب رغبتك.
• 3 حبات بيض.
• ملعقة كبيرة زبده.
• ملعقة صغيرة فلفل اسود.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير

• ضعي طاسة مناسبة على النار ثم ضيفي الزبده والبولوبيف.
• قلبيه وفكي تكت لاته ثم ضيفي التوابل والبيض وقلببيهم.
• عندما ينضج البيض أرفعي الطاسه من النار.
• قدمي بجانبه الفينو أو الخبز البلدي حسب رغبتك في تناوله.