طريقة عمل الشيبسي المقرمش في البيت بدون مواد حافظة ووفري واضمني الجودة
يبحث الكثير من الناس عن طريقة عمل الشيبسي داخل المنزل، نظرًا لأن الشيبسي الذي يتم إعداده بالخارج دائمًا ما يحتوي على مواد حافظة تضر بالصحة، فطريقة عمله سهلة وسريعة وتشبه إلى حد كبير مذاق الشيبسي المتعارف عليه، وهذا ما سنقوم بالكشف عنه بالتفصيل داخل هذا المقال.
طريقة عمل الشيبسي
إليكم الطريقة التقليدية والبسيطة في عمل الشيبسي بالشكل الآتي:
المقادير
- 4 حبات من البطاطس.
- 4 كوب من الماء.
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 أكواب من الزيت للقلي.
خطوات التحضير
- أولًا نقوم بتقشير البطاطس، ونقعها جيدًا داخل الماء، ويتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة.
- وبعد ذلك نقوم بوضع شرائح البطاطس داخل وعاء عميق به كمية من الماء مع كمية بسيطة من الملح، ويتم تركها جانبًا لفترة تقدر بحوالي 120 دقيقة.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة متوسطة الحجم ونضيف بداخلها الزيت، ونرفعها على النار، كي يتم تسخين الزيت جيدًا.
- وبعد ذلك تأتي خطوة وضع الشيبسي داخل المقلاة، ويجب الانتباه إلى تقليب الشيبسي حتى لا يتم حرقه على النار.
- ومن بعد حصوله اللون الذهبي، فهنا تأتي خطوة رفعه من على النار، ويتم تنشيفه بواسطة المناديل الورقية.
- وبعدها تأتي خطوة تقديمه مع رشة من الملح، وبذلك سنتمتع بمذاق الشيبسي العادي.
طريقة عمل الشيبسي بطعم الطماطم
المقادير
- حبة من الطماطم كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
خطوات التحضير
- في البداية نقوم بضرب الطماطم جيدًا داخل الخلاط، ويتم تصفيتها، حتى نتحصل على عصير طماطم خالي من أي بذور.
- وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء عميق ونضيف به كافة المكونات التي ذكرنها، ويتم تقليبها جيدًا.
- ثم نقوم بتقشير البطاطس إلى شرائح صغيرة، ويتم وضعها داخل الخليط لفترة تقدر بحوالي ساعة، حتى تكتسب لون الخليط وطعمه.
- وبعدها نقوم بوضع مقلاة بها زيت على النار، ونبدأ بوضع الشيبسي على النار، حتى نتأكد من تحميره، وبذلك يكون جاهزًا للخروج من على النار.
إلى هنا نكون قد عرضنا لكم بالتفصيل أكثر من طريقة عمل الشيبسي بأطعمة مختلفة، والتي يفضلها الكثير من الناس، فعلى حسب الذوق الشخصي لدينا، فيمكن لنا وضع أي طعام للشيبسي بكل سهولة.
شارك
تعليقات