تحضير بسكويت الشاي الرائع بنكهة الفانيليا والشوكولاتة وجوز الهند والمذاق لا يقاوم

تحضير بسكويت الشاي الرائع بنكهة الفانيليا والشوكولاتة وجوز الهند والمذاق لا يقاوم، نقدم لكم اليوم طريقة إعداد بسكويت الشاي بثلاث نكهات مختلفة وكلها ألذ من بعضها، نبدأها بتحضير بسكويت بنكهة الفانيليا ثم بنكهة الشوكولاتة وفي الأخير نكهة جوز الهند، طريقة التحضير سهلة والمكونات بسيطة جداً مع تنوع في النكهات لتناسب جميع الأذواق والأعمار في أفراد عائلتك.

بسكويت الشاي الرائع بنكهات مختلفة

مقادير بسكويت الفانيليا:

• بيضة متوسطة الحجم.
• 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر بمقدار 50 جرام.
• ملعقة كبيرة حليب بمقدار 15 مل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت بمقدار 30 مل.
• 2 ملعقة كبيرة نشا بمقدار 30 جرام.
• كوب دقيق ناقص 2 ملعقة كبيرة بمقدار 125 جرام.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر + رشة ملح + فانيليا.

مقادير بسكويت الشوكولاتة:

• بيضة متوسطة الحجم.
• 3 ملاعق كبيرة سكر بمقدار 60 جرام.
• ملعقة كبيرة حليب بمقدار 15 مل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت بمقدار 30 مل.
• 2 ملعقة كبيرة نشا بمقدار 30 جرام.
• كوب دقيق ناقص 3 ملاعق كبيرة بمقدار 110 جرام.
• ملعقة كبيرة كاكاو خام.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا.

مقادير بسكويت جوز الهند:

• بيضة متوسطة الحجم.
• 2 ونصف ملعقة كبيرة سكر بمقدار 50 جرام.
• ملعقة كبيرة حليب بمقدار 15 مل.
• 2 ملعقة كبيرة زيت بمقدار 30 مل.
• 2 ملعقة كبيرة نشا بمقدار 30 جرام.
• كوب دقيق ناقص 2 ملعقة كبيرة بمقدار 125 جرام.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.
• فانيليا.
• 4 ملاعق كبيرة جوز هند مطحون ناعم بمقدار 40 جرام.

طريقة عمل بسكويت الشاي

لتحضير بسكويت الفانيليا نأخذ وعاء ونضف إليه البيضة والفانيليا ثم نخلط جيداً باستخدام المضرب الشبكي وبعد ذلك نضف السكر الحليب والزيت، ثم نخلط مرة أخرى حتى يذوب السكر وبعد ذلك نضف الملح النشا والبيكنج بودر ونصف مقدار الدقيق، ثم نقلب جيداً ونضف كمية الدقيق المتبقية ثم نجمع العجين برفق بدون عجن حتى نحصل على عجينة ناعمة لا تلتصق باليد سهلة التشكيل، ثم نترك العجينة 5 دقائق قبل الفرد.

بعد ذلك نرش رشة دقيق على السطح قبل فرد العجينة ثم نفردها بسُمك متوسط ونستخدم اي قطاعة للتشكيل، ثم باستخدام عود خشبي نصنع ثقوب في كل قطعة بسكويت وبعد ذلك نرص قطع البسكويت في صينية خبز ونخبزه في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة. وبنفس الطريقة نحضر بسكويت الشوكولاتة وبسكويت جوز الهند على نفس درجة حرارة الفرن ونفس وقت الخبز، ولكن بسكويت جوز الهند قبل خبزه نوزع القليل من السكر على وجه البسكويت ونضغط قليلاً، وبعد ذلك يصبح البسكويت جاهز للتقديم.