طريقة تحضير بسكويت الطحينة بمكونات اقتصادية بسيطة وطعم روعة

طريقة تحضير بسكويت الطحينة بمكونات اقتصادية بسيطة وطعم روعة، نقدم لكم اليوم طريقة إعداد بسكويت الطحينة الإقتصادي بكمية وفيرة و باستخدام 4 مكونات رئيسية فقط وهي الطحينة الزيت السكر والدقيق. بسكويت غير تقليدي طعمه مميز جداً يشبه الغريبة حيث أنه مقرمش كالبسكويت ولكن قوامه كقوام الغريبة، في أقل وقت ممكن نقوم بإعداد بسكويت الطحينة الإقتصادي بطعم مميز وفريد عن باقي أنواع البسكويت.

طريقة تحضير بسكويت الطحينة الإقتصادي

المقادير التالية تكفي لتحضير عدد 36 قطعة من بسكويت الطحينة:

• كوب من الطحينة بدرجة حرارة الغرفة بمقدار 200 جرام.
• نصف كوب سكر بودره بمقدار 70 جرام.
• نصف كوب من الزيت بمقدار 100 جرام.
• من 2.5 إلى 3 أكواب من الدقيق الفاخر حسب حاجة العجينة (في حدود 347 جرام تقريباً).
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

في وعاء عميق نضف الطحينة الزيت البيكنج بودر الفانيليا والسكر البودرة ثم نخلط المكونات جيداً باستخدام المضرب اليدوي حتى نحصل على خليط سائل بدون أي تكتلات، بعد ذلك نضف 2 كوب ونصف من الدقيق ونقلب جيداً ثم نقوم بتجميع العجين يدوياً وعند الحاجة نضف كمية من الدقيق ونعجن قليلاً إلى أن نحصل على عجين بقوام سهل التشكيل، ثم نجهز صينية خبز ونثبت عليها ورقة زبدة ثم نأخذ قطعة عجين صغيرة ونكورها ثم نضغط عليها بسيط ونضعها في الصينية، ثم نأخذ قطعة صغيرة أخرى ونكورها مع الضغط عليها قليلاً ونضعها في الصينية.

بسكويت الطحينة بأبسط المكونات

نكرر الخطوات السابقة بعناية حتى ننتهي من كمية العجين مع مراعاة ترك مسافة مناسبة بين كل قطعة والأخرى، هذا النوع من البسكويت يُعَد سادة بدون مكسرات ولكن كإضافة للشكل يمكننا إضافة أي نوع من المكسرات كعين الجمل بندق أو سوداني، ثم نقوم بخبز البسكويت في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة مع متابعة لون البسكويت من أسفل، فعند حصول البسكويت على لون ذهبي من أسفل نخرجه من الفرن بدون تشغيل الفرن من أعلى إطلاقاً، نتركه يبرد تماماً ثم نضعه في وعاء التقديم ويصبح جاهز للتقديم بطعم ولا أروع.