كريب بحشوة البطاطس والخضار بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ ومميز

تعد وجبة الكريب من أكثر الوجبات التي يرغب في تناولها الجميع، حيث أننا نجد أن البعض يذهب إلى الكثير من المحلات من أجل أن يشترط هذا الكريب، ونظرا لكثرة الاستفسارات والتساؤلات حول طريقة إعداد الكريب قررنا أن نذكر لكم كيفية عمل الكريب، واستخدام البطاطس والخضار كحشو أساسي له.

مكونات عمل  عجينة الكريب

إليكم أهم المقادير المتعلقة بعمل عجينة الكريب نفسها، وذلك على هذا النحو:-

• 3 عدد  بيض.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة من الملح.
• مقدار من الدقيق.
• مقدار من اللبن.
• مقدار من الزيت من أجل القلي.

مكونات الحشوة

• 4 حبات من البطاطس.
• ثمرة واحدة من الفلفل المفروم.
• بصلة واحدة كبيرة الحجم.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفل الاسمر.
• جبنة شيدر.
• جبنة موزاريلا.

مكونات الوجه

• بيض.
• دقيق.
• ملح.
• فتات الخبز.

طريقة التحضير 

• نحضر مقلاة بها القليل من الزيت، ونضيف إلى الزيت البصل المفروم حتى يذبل ويأخذ لون، ومن ثم ننزل بالفلفل الأخضر المفروم.
• نجهز البطاطس المسلوقة، ونقوم بهرسه جيدا، ومن ثم نضيفها إلى المكونات السابقة وتقلب جيدا، ونضيف إلى هذه الحشوة الملح والفلفل الأسمر، وكذلك الجبنة الشيدر.
• بعد أن جهزنا حشوة الكريب ننتقل إلى تجهيز عجينة الكريب، وذلك من خلال خفق البيض والملح والفلفل مع بعضهم البعض، وننزل بالدقيق الأبيض المنخول، وذلك مع ضرورة الاستمرار في عملية التقليب مع مراعاة إضافة اللبن بشكل تدريجي حتى يصبح لدينا قوام شبه سائل.
• حيث أنه من الضروري أن نحضر المقلاة الذي يتم فيها تسوية عجينة الكريب، ونضع بها القليل من الزيت النباتي الموجود لدينا، وننزل بعجينة الكريب وتوزيعها بشكل جيد.
• بعد أن تستوي لدينا عجينة الكريب، وننتهي من الكمية الموجودة لدينا نقوم بالانتقال إلى خطوة الحشو.
• حيث أنه يتم وضع الكريب المستوي في طاسة بها بعض الزيت ونضيف بداخلها حشوة البطاطس، ومن ثم نقوم بغلق الكريب على مكونات الحشوة، وننتظر حتى يأخذ الكريب اللون الذهبي المطلوب من الجزء السفلي، وبعد ذلك يتم تقليبه إلى الجهة الأخرى حتى يأخذ لون.
• وهكذا يكون جاهز للتقديم.