مفاجأة.. نوع خضروات يقلل الكوليسترول الضار بنسبة 40%

يشكل ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم أضرار خطيرة على جسم الإنسان منها حدوث سكتة دماغية وكذلك أمراض خطيرة في القلب، وللتخلص من هذا الكوليسترول الضار يحتاج على الأغلب استخدام الأدوية الكيميائية والالتزام بنظام صحي متوازن ومفيد والابتعاد عن الأطعمة الضارة وهذا يعد بمثابة تغيير مفيد للحياة بشكل صحي، ويوجد بعض الأشياء التي يمكنها أن تساعد في تقليل الكوليسترول الضار في الجسم مثل السلفورافان ومركبات الكبريت الموجودة في الخضروات.

نوع خضروات يقلل الكوليسترول الضار بنسبة 40%

البروكلي

يصنف البروكلي كونه من أكثر الخضروات التي تحتوي على نسبة سولفورافان كبيرة، لذا من الضروري وجوده في نظامك الغذائي لتقليل نسبة الكوليسترول، حيث تم نشر في عام 2016 دراسة تقول أن مادة السلفورافان الموجودة في البروكلي لها القدرة على القيام بخفض نسبة كبيرة من الكوليسترول الغير نافع الموجود في الجسم.

دراسة تثبت أهمية الالتزام بنظام غذائي صحي 

حيث أنه وقام بعض الباحثين في إحدى الجامعات بعمل دراسة على الأرانب، حيث تم إحضار ثلاثة من الأرانب وقاموا بإطعام الأول نظام غذائي صحي متوازن، والثاني تم إطعامه نظام غذائي بنسبة كوليسترول مرتفعة، أما الثالث قدموا له نظام غذائي بنسبة كوليسترول عالية مع مكملات من السلفورافان، ومدة هذه الدراسة كانت أربعة أسابيع، وتم التوصل إلى نتيجة أن الأرنب الذي كان يتناول السلفورافان حدث له انخفاض بنسبة 45% في الكوليسترول في الدم، كما وجدوا انخفاض بنسبة 70% من الدهون الثلاثية الموجودة بالدم وهذا بالمقارنة مع الأرنب الذي تناول نسبة كوليسترول عالية.

فوائد أخرى للبروكلي

• يحتوي على نسبة كالسيوم وبروتين وحديد كبيرة.
• يوجد به 40 سعر حراري فقط لذا فإنه مناسب جداً في الأنظمة الغذائية.
• يوجد به نسبة من فيتامين أ وأيضاً حمض الفوليك.
• يوجد به مضادات للأكسدة بنسبة كبيرة تقوم بحماية خلايا الجسم من حدوث أي تلف.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف لذا فإنه يعطي شعور بالشبع لفترة أطول.
• يعطي للجسم نسبة كبيرة من فيتامين ج الذي يحتاجه.
• يحمي من التعرض لكثير من الأمراض التي يمكن أن تصيب الجسم.