طريقة تتبيل الفراخ المشوية والسر في هذا المكون.. مش هتفرقها عن بتاعة الحاتي

دائماً ما يفضل الأفراد تناول الأطعمة بالخارج وخاصة اللحوم وفي مقدمتها الفراخ المشوية، وهذا يعود لمذاقها الشهي والذي يصعب على ربة المنزل أن تقوم بإعداد هذه الأطعمة في المنزل بنفس المذاق، لكننا اليوم سنقدم لهم حل هذه المشكلة بعرضنا لمكونات وطريقة تتبيل الفراخ المشوية على طريقة الشيف فاطمة الحاتي، فقط واصل قراءة المقال للنهاية.

طريقة تتبيل الفراخ المشوية

حتى تحصل على فراخ مشوية بنفس مذاق التي يتم إعدادها في المطاعم، تحتاج لمعرفة المكونات و طريقة تحضير هذه المكونات، والتي تتمثل في:

المكونات:

• دجاجة.
• عصير الطماطم.
• عصير البصل.
• صلصة طماطم.
• بهارات فراخ.
• عسل أسود.
• ملح.
• زيت.

طريقة التحضير:

• حيث أنه أول خطوة هي أن نأتي بوعاء كبير ونضع بداخله كوب من عصير الطماطم وكذلك كوب من عصير البصل.
• كما أنه فيما بعد لا بد أن نضيف إليهم ملعقتين من صلصة الطماطم وملعقة صغيرة من الملح.
• ونضيف ملعقتين من بهارات الفراخ وملعقة من العسل الأسود، وفي الأخير ملعقتين من الزيت النباتي، ونبدأ بتقليبهم ونترك الخليط.
• وننتقل إلى تحضير الدجاج عن طريق غسله جيداً بالخل والملح.
• نضع  الدجاجة في الخليط ونتركها لست ساعات متواصلة.
• بعد انتهاء المدة نأخذ الدجاجة ونضعها على النار.
• ثم نضعها في صينية داخل الفرن على درجة حرارة 200.
• تترك حتى تنضج جيدًا، ونقوم بإخراجها.

نصائح لتحضير فراخ مشوي بطريقة المطاعم

حيث أنه من المعروف أن أول خطواتك للحصول على فراخ مشوي بنفس مذاق الطعام هو تحضير المكونات وبنفس المقادير، أما الخطوة التالية هي ما سنعرض في السطور القادمة:

• استخدام مكونات طازجة.
• لابد من ترك الدجاجة في التتبيلة لمدة كافية.
• احرص على وضع الدجاج المدة الكافية في الفرن.
• لا تقم بتحمير الدجاج قبل وضعها في الفرن، ولكن تركها لعدة ثواني في إناء مناسب خالي من أي دهون.
• احرص على وضع ما تبقى من التتبيلة في الفرن مع الدجاج.

وإلى هنا نختم عرضنا لطريقة تحضير الفراخ المشوي بنفس مذاق المطاعم وعلى طريقة الشيف فاطمة أبوحاتي، لذا تأكد من المكونات وخطوات التحضير من المقال قبل إعدادها