تحضير احلى بيتى فور لذيذ وسهل بالمنزل بطريقة سهلة وصحية وأضمن من محلات المخبوزات والتجارية
الكثير من المنازل لا تستغني عن البيتى فور فى الحياة اليومية، لأنه بسكويت خفيف ويمكن إعداده فى دقائق معدودة، كما أن مكوناته سهلة وبسيطة ويفضله جميع أفراد العائلة الكبار والصغار، الكثيرون يفضلون تناول البيتى فور عصرا كل يوم مع كوب من الشاى وتجمع الأصدقاء أو الأسرة، كما أن البيتى فور هام جدا فى الأعياد والمناسبات.
مقادير عمل البيتى فور فى المنزل
البيت فور يمكن إعداده فى المنزل بكل سهولة باستخدام بعض المكونات البسيطة المتوفرة فى كل منزل وهي:
- الدقيق الأبيض مقدار كيلو واحد.
- السكر البودرة مقدار كوب.
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة كيلو إلا ربع.
- ثلاث حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- الكاكاو الخام خمسين جرام.
- الفانيليا السائلة ملعقة صغيرة.
- رشة ملح.
- للوجه: شوكولاته بيضاء أو بنى حسب الرغبة، مكسرات، جوز هند أو فارماسيل ألوان أو بنى حسب الرغبة.
كيفية تحضير البيتي فور بالمنزل مثل المحلات
الكثيرون من السيدات يعرفون مقادير المحلات أو الشيفات من الإنترنت، لكن عند تطبيقها عمليا لا تحصل على نفس النتائج وذلك ترجع إلى خطوات بسيطة يجب إتباعها بشكل صحيح للحصول على أفضل النتائج وهي:
- فى وعاء عميق يوضع السكر البودرة المنخول سابقا والزبدة ويتم خفق المكونات معا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات وتصبح خليط كريمي ناعم.
- ثم يتم إضافة الفانيليا والبيض وتخفق المكونات مرة أخرى.
- يضاف الدقيق الأبيض المنخول ورشة الملح ويتم تقليب المكونات باليد أو بملعقة خشبية إلى أن تتكون عجينة متماسكة وطرية.
- تقسم العجينة نصفين ويضاف الكاكاو الخام إلى نصف العجينة للحصول على عجينة بيضاء و عجينة بنى.
- تترك العجينة ترتاح داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق وفى ذلك الوقت يتم تشغيل الفرن بدرجة حرارة 180 حتى تسخن.
- تخرج العجينة من الثلاجة ويتم تشكيلها بمكبس البيتى فور أو كيس الحلوانى ويرص فى صينية ويدخل البيتى فور الفرن حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح.
- يخرج البيتى فور ويترك ليبرد ثم يزين حسب الرغبة بالشوكولاته أو المكسرات أو جوز الهند حسب الرغبة وترص بشكل جميل فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا
شارك
تعليقات