طريقة عمل كفتة السمك في المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة
الأسماك من الوجبات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الأوميجا 3، ففي بعض الأوقات نجد الأطفال لا يقبلون على أكل السمك، لذلك يمكننا عمل كفتة سمك مذاقها شهي وسيقبل الأطفال على أكلها، فبنا نتعرف على طريفة عملها في المنزل بكل سهولة.
طريقة جديدة رهيبة لتحضير كفتة السمك الشهية في المنزل
طريقة عمل كفتة السمك في المنزل سهلة للغاية، فقط احضري المكونات الخاصة بها، واصنعي بيديكٍ أشهى كفتة سمك لم تتذوقي مثلها من قبل، واحرصي على أن يتناول أطفالك منها فهي مفيدة جدًا لصحتهم.
المكونات
- 300 جرام من السمك الفيليه المفروم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- ملعقة كبيرة من بهارات السمك.
- ملعقتين من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
- زيت.
- بصلة مقطعة شرائح.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لحين تجهيز عجينة كفتة السمك.
- في وعاء عميق نضع السمك المفروم ثم نضيف فوقه جميع البهارات السابقة من كزبرة جافة وكمون وملح وفلفل أسود ناعم، وبهارات السمك، مع الدقيق والليمون ونخلطهم جيدًا إلى أن تتجانس العجينة وتصبح متماسكة.
- كما أنه احضري صينية وادهنيها بالزيت أو السمنة، واحضري الأعواد الخشبية المنقوعة في الماء حتى لا تحترق.
- خذي قطعة من عجينة الكفتة وصبعيها على الأعواد الخشبية، وضعيها داخل الصينية، كرري هذه العملية إلى أن ينتهي المقدار.
- كما أنه فيما يعد ادخلي الصينية في الفرن لمدة 25 أو إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل، وبعد أن تنضج اخرجيها من الفرن.
- حيث أنه الخطوة التالية أنه في طبق نضع البصل مع البقدونس المفروم، وثم ترص الكفتة فوقها وتقدم بجانبها أرز وسلطة طحينة.
- كما أنه يمكن أيضًا أن نقوم بقلي هذه الكفتة في كمية كبيرة من الزيت، وذلك من خلال تشكيلها على هيئة أصابع، وباستخدام بيض والبقسماط ويمكنكِ قليه مثل الفراخ البانيه، وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات