طريقة عمل كيكة الشكولاته الساخنة بمكونات بسيطة وسهلة
طريقة عمل كيكة الشكولاته، من أسهل وأطعم أنواع الكيك، المحببة لدى الكل، وتتناسب مع جميع المناسبات، لعشاق الشكولاته، حيث تبدو صعبة ولكنها سهلة جداً، ومكوناتها بسيطة جداً وموجودة في كل بيت، وسوف نتحدث عن كيفية صنعها ببساطة وبخطوات سهلة على أي ربة منزل.
طريقة عمل كيكة الشكولاته
سوف نتكلم عن الكيك أولاً. ثم نتحدث عن صوص الشكولاته المميز. وبثلاث طرق مختلفة. تختاري الأفضل لكي.
أولاً مقادير الكيك:
- كوبين دقيق مخصص لعمل الكيك.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- ثلاث بيضات.
- كوب حليب ساخن.
- ملعقة كبيرة نسكافيه.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ثلاث ملاعق شوكولاته بودر.
ثانياً طريقة التحضير:
- نخفق السكر والبيض والفانيليا جيداً. ثم نضيف النسكافيه على الحليب ونخلطهم جيداً ونضيفهم على السكر والبيض.
- ثم نضيف الزيت ونخلطهم ثم نضيف البيكينج بودر والشوكولاته البودر.
- نخلطهم حتى يختفي الدقيق تماماً.
- ثم نضعه في صينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
أفضل ثلاث طرق لعمل صوص الشكولاته
الطريقة الأولى: يمكن استخدامها مع هذه الوصفة.(كيك الشكولاته).
أولاً مقادير صوص الشكولاته:
- كوبين حليب.
- ملعقتين نوتيلا.
- ثلاث ملاعق نشا.
- ثلاث ملاعق شوكولاته بودر.
- ربع اصبع زبده.
- ثلاث ملاعق سكر.
- ثلاث ملاعق حليب بودر.
ثانياً طريقة تحضير صوص الشكولاته:
- نخلط جميع المكونات على البارد ماعدا الزبدة.
- ثم نضعه على النار حتى يثقل ثم نضيف الزبدة ونتركها تذوب على حرارة الخليط.
- ثم نضيف الخليط على الكيك نتركه عشر دقائق.
- ثم تقدم بألف هنا.
الطريقة الثانية:
أولاً المكونات:
- كوب حليب.
- 3 ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ربع ملعقة صغيرة نسكافيه (قهوة سريعة الذوبان).
- 60 جرام قطع شوكولاته أو شوكليت شيبس.
ثانياً الطريقة:
- اخلطي كل المكونات في حلة على البارد حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
- ضعي الحلة على نار متوسطة وقلبي جيداً بمضرب سلك يدوي حتى يتقل الصوص.
- ضيفي قطع الشكولاته أو الشوكليت شيبس مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب.
- ارفعيه عن النار وضيفي الزبدة وقلبي جيداً واتركيه يبرد تماماً.
ملحوظة:
- لا يجب ترك الصوص فترة طويلة على النار لكي لا يتقل كثيراً ويمكن إضافة قليل من الحليب إذا تقل عن المعتاد. حيث أنه كل ما كان الحليب أكثر كل ما كان الصوص أخف.
الطريقة الثالثة:
أولاً المكونات:
- نصف كوب حليب.
- كوب سكر بودر.
- كوب زيت.
- نصف كوب كاكاو خام.
ثانياً طريقة التحضير:
- نضع الحليب والسكر والكاكاو الخام في الخلاط الكهربائي ونخفقهم جيداً.
- الاستمرار في الخفق حتى يتكون صوص الشكولاته اللذيذ.
ملحوظة:
- إذا أردتي أن يكون الصوص خفيف قللي من كية الزيت (استخدمي نصف كوب فقط).
- استخدمي الصوص في تزيين الكيك والحلويات والأيس كريم ويمكن أن يحفظ في برطمان زجاجي في الثلاجة حين استخدامه.
شارك
تعليقات