فطائر البطاطس بدون خميرة وبأبسط مكونات من مطبخك
تعتبر وصفة فطائر البطاطس من أشهى الوصفات التي يمكن إعدادها بأبسط المكونات، كما تعتبر من الوصفات الإقتصادية حيث أن كل المكونات المستخدمة لإعدادها موفرة وتعد من الوجبات السريعة التي لا تستغرق الكثير من الوقت ويمكن إعدادها كوجبة مختلفة كنوع من التغيير على العشاء أو الإفطار، فيما يلي سوف نعرض الطريقة التي يجب اتباعها لإعداد فطائر البطاطس بدون خميرة والمكونات المستخدم ايضا.
المكونات المستخدمة لتحضير فطائر البطاطس بدون خميرة:
تعد وصفة فطائر الخميرة من الوصفات المليئة بالعناصر الغذائية المفيدة التي يمكن تقديمها للأطفال حيث يحبها الكبار والصغار، وفيما يلي سوف نوضح أهم المكونات التي نحتاجها لتحضير تلك الوصفة الشهية:
- نضيف الدقيق الأبيض الفاخر على أن يكون متعدد الأستعمالات بمقدار ثلاث أكواب ونصف تقريبا 490 جرام.
- إضافة ملح الطعام بمقدار ملعقتين صغيرتين.
- نضيف الزيت ويجب أن يكون نوع جيد لضمان نجاح الوصفة بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة تقريبا 15 مللي.
- نضيف الماء بمقدار كأس ونصف تقريبا 370 مللي.
- نضيف العنصر الأساسي في الوصفة وهو البطاطس المهروسة بمقدار خمس حبات.
- نضيف بصلتين مقطعين شرائح.
- نحضر أوراق البقدونس ونضيف منها ثلاث ملاعق كبيرة.
- نضيف أي نوع جبنة متوفر في المنزل ومفضل لديك.
- نضيف نصف ملعقة من كل من الفلفل الأسود والسبع بهارات.
المكونات المستخدمة لتحضير الصوص:
- عصير الطماطم بمقدار خمس ملاعق كبيرة.
- رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
طريقة تحضير فطائر البطاطس:
- نحضر وعاء عميق ونضيف فيه الماء وملعقة صغيرة من ملح الطعام والدقيق متعدد الإستعمالات ونقوم بالعجن كل تلك المكونات معا حتى تتجانس وتكون عجينة.
- نضيف إلى تلك العجينة الزيت حتى تصبح العجينة لينة مع إستمرار عملية العجن.
- نحضر وعاء ونضع فيه البطاطس المهروسة جيدا ونضيف عليها السبع بهارات والفلفل وملعقة صغيرة من الملح وأوراق البقدونس.
- نضع الوعاء على نار هادئة وذلك لمدة دقيقتين فقط مع التقليب المستمر.
- نقسم العجينة إلى كور صغيرة ونفردها على شكل دائري ونضعها في مقلاة ويجب أن تكون غير لاصقة ونضعها على نار هادئة على كل جانب لمدة دقيقة واحدة.
- نقوم بدهن كل فطيرة بصوص الطماطم و نضيف إليها حشوة البطاطس المعدة مسبقا والجبن الموتزاريلا والشيدر.
- نشكل الفطيرة على شكل نصف دائرة وتقلى في مقلاة بها زيت حتى تأخذ اللون الذهبي الرائع وتكون جاهزة للتقديم.
شارك
تعليقات