الطريقة الاسهل لعمل فطائر الحليب المحشية بشكل فريد ومميز وطري
لكي تحصلي على فطائر مصنوعة بالحليب وماشية في نفس الوقت عليكي إكمال قراءة هذا المقال، حيث أنه يوفر لكي خطوات سهلة وسريعة من أجل إعداد الوصفة التي ترغبين فيها، وبمكونات بسيطة، وفي وقت قياسي سوف تحصلين على أشهى أنواع الفطائر، ونحن بدورنا سوف نقدم لكي سيدتي أهم المقادير التي تحتاجين إليها، بجانب توضيح طريقة عمل هذه الفطائر.
مقادير فطائر الحليب المحشية
- إحضار عدد 3 كوب من اللبن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- عدد 2 بيضة.
- 5 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة واحدة من السكر.
- رشة صغيرة من الملح الناعم.
- ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
مكونات الحشو
يمكنك إضافة أي حشو حسب الرغبة، حيث أنه يتاح لكي إضافة الآتي:-
- جبنة كيري.
- شكولاتة.
- سكر وقرفه.
- جبنة رومي.
خطوات التحضير
حيث أنه من المعروف أنه عليك اتباع هذه الخطوات وسوف تحصل على اشهى وازكى انواع الفطائر التي يمكن اعدادها في البيت:-
- احضر وعاء واسع وكبير، وضيفي فيه كلا من الدقيق الأبيض والبيكنج بودر والملح والسكر ونخلطهم جيدا.
- في وعاء آخر نضيف اللبن الذي تم تدفئته من قبل إلى الخميرة الفورية ونستمر في التقليب حتى نتأكد من أن الخميرة ذابة في اللبن، ومن ثم ننزل بالبيض، ونقوم بعملية الخفق المستمر حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الخليط السائل إلى الدقيق، ونستمر في عملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نترك العجينة لكي تخمر لمدة ساعة أو ساعة ونصف، مع مراعاة تغطية العجينة جيدا.
- ناخذ العجينة ونبدأ في تقسيمها على هيئة كورة صغيرة الحجم، ونبدأ بفرد العجينة وإضافة الحشوة بداخلها.
- نبدأ بلف العجينة وتشكيلها على هيئة قطايف.
- نكرر الأمر مع باقي العجين المتبقي لدينا.
- نبدأ برص الفطائر في صينية ونبدأ بدهن الوجه بصفار البيض المخفوق في القليل من اللبن الدافئ.
- كما أنه فيما بعد يتم إدخال الفطائر إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، وننتظر حتى يستوي، وياخذ اللون الذهبي الجميل.
- بهذا الشكل تكون الفطائر جاهزة لدينا للتقديم على الفور، ويمكن تقديمها بجانب كوب من الشاي.
شارك
تعليقات