أصنعي بسكويت الشاي السريع بمكوناته الاقتصادية لوجبة الأفطار بطعم يذوب في الفم

تعتبر الحلويات من أكثر الأكلات التي يحبها كل الناس ويوجد للحلويات أنواع كثيرة جدا ومن ضمنها هي الكيك والبسكويت والبسبوسة وغير ذلك ومن أكثر الأنواع تناولا والأكثر شهرة في كل الدول هو البسكويت، وكذلك يوجد للبسكويت العديد من الأنواع المختلفة ومن أهم أنواعه هو بسكويت الشاي أو بسكويت النشادر أو بسكويت اليانسون وبسكويت البرتقال وغير ذلك الكثير من الأنواع، ولكن بسكويت الشاي يتميز بطعم شهي ولذيذ ويتسم بأنه مقرمش وهش وتقوم الأمهات بخبزه في البيت لتناوله في وجبة الإفطار مع كوب من الحليب أو الشاي حيث أن نجد كل الأطفال والكبار أيضا يحبون هذا البسكويت ومن الممكن أن نقوم بعمل بسكويت الشاي بالكاكاو أو يكون سادة فهذا على حسب الرغبة وطريقة تجهيزه سهلة ولا يحتاج إلى مجهود أو وقت كثير ويمكن أن يتم تشكيل بعدة أشكال مختلفة فيكون على شكل مربعات أو دوائر وغير ذلك.

مكونات بسكويت الشاي

• ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• كوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم.
• بيضة واحدة.
• كوب واحد كبير من الزبدة الطرية.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل.

طريقة عمل بسكويت الشاي

• نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به بيضة واحدة وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر ونضيف كوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم.
• ويتم تجهيز مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله على أعلى سرعة لخفق البيض وذوبان السكر بطريقة جيدة.
• ومع الإستمرار في الخفق يتم وضع نصف كوب كبير من الحليب السائل وبعد ذلك يتم إضافة كوب واحد كبير من الزبدة الطرية.
• ونستمر في خلط هذه المكونات لمدة خمس دقائق تقريبا لكي نحصل على خليط هش وكريمي ثم نحضر طبق ونضع به ثلاثة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.
• ثم نضع ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح وملعقة واحدة صغيرة الحجم من البيكينج بودر وقومي بتقليبهم مع بعض.
• ونقوم بوضع خليط الدقيق إلى خليط الزبدة ويتم عجن المكونات مع بعضها للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
• ونترك العجينة جانبا حتى ترتاح وفي هذا الوقت نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية ونحضر صينية وندهنها بالزبدة.
• ثم يتم تشكيل عجينة البسكويت بالشكل المرغوب فيه ونضعهم في الصينية وبعد ذلك يتم وضعها في الفرن ونتركه حتى يكون مقرمش ولونه ذهبي.