طريقة عمل الأرز المعمر بالفراخ طبق شتوي مميز لوجبة الغذاء

تحتاج ربات المنزل في فصل الشتاء إلى تحضير الأكلات التي تساعد في التدفئة، وتبحث عن الوصفات السهلة والسريعة في التحضيرـ، لكن تكون مفيدة وتساعد في تدفئة الجسم وشحن الجسم بالطاقة والنشاط، ويعتبر الأرز المعمر بالفراخ من الاكلات السهلة والشهية واللذيذة جدًا في فصل الشتاء والتي تتميز بطعمها الرائع والذي لا يقاوم ويحبه الكبار والصغارـ فنقدم لكي سيدتي طريقة عمل الأرز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة.

طريقة عمل الأرز المعمر بالفراخ خطوة بخطوة

بخطوات سهلة وسريعة قومي بتحضير طاجن الأرز المعمر مع الفراخ واحصلي على وجبة متكاملة ومغذية.

المقادير المطلوبة:

• 2 كوب من الأرز المصري.
• 1 لتر من الحليب الجاموسي السائل.
• ¼ كوب من القشطة البلدي.
• 3 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
• ملح وفلفل الأسود بكميات قليلة.

طريقة تحضير الأرز المعمر:

• قومي بغسل الأزر جيدًا حتى تتخلصين من لون الماء الأبيض ويصبح لونها صافي.
• ضعي الأرز في الطاجن ثم ضعي بداخله الفراخ والتي تكون تم سلقها نصف سلقة.
• قومي بتسخين اللبن ثم ضيفي إليه السمن البلدي والملح والفلفل الأسود.
• قومي بإضافة اللبن إلى الأرز ثم ضيفي القشطة على وجه الأرز.
• سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
• ادخلي الطاجن الفرن في الرف السفلي لمدة 20 دقيقة.
• ضعيه بعد ذلك في الرف الوسط وقومي بإشعال الشواية ولكن على أقل درجة حرارة.
• اتركيه 10 دقائق ل 15 دقيقة مع متابعته.
• الأرز أصبح جاهزًا مع الفراخ قدميه ساخنًا بجانب السلطة الخضراء وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الأزر المعمر الحلو

يمكن تحضير الأرز المعمر بطريقة أخرى ولكن بإضافة السكر إليه بدلًا من الملح.

المقادير المطلوبة:

• 1 كوب من الأرز المصري.
• 2 كوب لبن كامل الدس.
• ½ كوب من السكر.
• ¼ كوب جوز هند مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب صغير قشطة.
• مكسرات سوداني وبندق وزبيب ولوز.

طريقة تحضير الأرز الحلو:

• قومي بغسل الأرز جيدًا ثم اتركيه منقوع لمدة ساعة كاملة.
• قومي بتسخين اللبن وضيفي إليه كل من السكر والفانيليا وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
• قومي بتصفية الأرز وضعيه في الطواجن المخصصة له ثم ضيفي إليه اللبن والسمن البلدي والقشطة والمكسرات.
• ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي اتركيه يبرد وقدميه وبالهنا والشفا.