بكوب زيت حضري بسكوت التمر الاقتصادي ناعم ويذوب بالفم ومن حلاوته أكلناه في وقته

بسكوت التمر الاقتصادي من المخبوزات الجميلة التي تمتلك قوام ناعمة وهش وكثير من الناس يقبلون على تناوله، فهو يقدم دائما بجانب الشاي والقهوة، وطريقة تحضير في البيت لا تتطلب وقت طويل ويمكن عمله بكل سهولة بدل من شرائه من الخارج، كما يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ويساعد على تقوية الذاكرة لدي الأطفال، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بسكوت التمر الاقتصادي بكل سهولة بالمنزل.

مكونات عمل بسكوت التمر الاقتصادي

يتكون من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-

1. 2 حبة من البيض.
2. كوب من السكر.
3. كوب زيت .
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. نصف كيلو دقيق.
6. ملعقتين من حليب البودرة.
7. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
8. ربع كوب من الماء.
9. ربع كيلو من العجوة.
10. ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير بسكوت التمر الاقتصادي بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

• نحضر بولة ونضع بها السكر، والبيض، والفانيليا، والزيت ونخفق جيداً بواسطة المضرب اليدوي حتى يصبح خليط فاتح للون مثل الكريمة.
• نحضر وعاء أخري ونضع الدقيق، والحليب البودرة، والبيكنج بودر ونقلب جيداً، ثم نقوم بإضافة الخليط السابق ونعجن بواسطة اليد حتى يختفي الدقيق تماماً.
• ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية سهلة التشكيل، بعد ذلك نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونتركها جانباً ونغطيها بكيس من البلاستيك.
• نقوم بإحضار طبق أخر ونضع به العجوة، والزبدة ونعجن حتى تصبح العجوة طرية وناعمة، ثم نقوم بتشكيل العجوة على شكل كرات صغيرة الحجم.
• بعد ذلك نقوم بفرد كرات العجين على شكل مستطيل متوسط الحجم، ثم نقوم بفرد كرات العجوة مثلها، ثم نقوم بوضع كرات العجوة بعد فردها على قطع العجين.
• نقوم بلف طرف العجينة على شكل رول، ثم نضغط عليها باليد حتى تصبح متساوية، نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية العجين كلها، ثم نرص قطع البسكوت على صينية كبيرة الحجم.
• نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع الصينية على الرف الأوسط ونتركها حتى تنضج تماماً.
• بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نحضر طبق التقديم ونرص عليه قطع البسكويت ونقدمه بجانب الشاي الساخن بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً.

نصائح عند عمل بسكوت التمر الاقتصادي

1. يفضل نخل الدقيق جيداً قبل إضافة السوائل إليه حتى لا تحدث كلكعة أثناء العجن.
2. خفق البيض والسكر والزيت جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
3. كما يجب أن تكون جميع المقادير المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة حتى نسهل عملية العجن.
4. عدم الإفراط بالعجن حتى لا تصبح عجينة البسكويت قاسية صعبة التشكيل.
5. تسخين الفرن من الأمور الضرورية لنجاح عملية الخبز.