قرنبيط كرسبي بدون بيض ولا لبن ومن غير مايشرب زيت حرفيا مش هتبطلوا تعملوه غير بالطريقة دي

القرنبيط من الأكلات اللذيذة جدا والتي تحتوي على فوائد غذائية كبيرة، ولكن بعض الأشخاص وخاصة الأطفال لا يحبون تناول القرنبيط بسبب كثرة شربه للزيت، كذلك يوجد بعض الناس لديهم حساسية من البيض والألبان، لذا حضرنا لكم وصفة القرنبيط بدون مانضع فيه ولا بيض ولا حليب والطعم لذيذ جداً ومختلف وسينال إعجابكم، كل ما عليكم هو تحضير الوصفة كما هي للحصول على الطعم ذاته.

قرنبيط كرسبي بدون بيض ولا لبن ومن غير مايشرب زيت حرفيا

المكونات:

• كوبين من الدقيق.
• كوب من النشا.
• ملعقتين من البيكنج بودر.
• ثوم مهروس.
• كوب من البقسماط.
• كزبرة وشبت مقطعين.
• كمون.
• ملح.
• كزبرة جافة.
• شطة.
• كركم.

نحتاج لسلق القرنبيط:

• ثمرة قرنبيط مقطعة.
• نصف ملعقة سكر.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة كمون.
• مياه مثلجة.

طريقة التحضير:

• نقوم بسلق القرنبيط، نضع ماء على النار ليغلي ونضع فيه الكمون والملح والسكر وحتى ينضج القرنبيط نخرجه في الماء المثلج.
• بعد ذلك نقوم بقسم كمية الدقيق والنشا والبقسماط والبيكنج بودر في طبقين، ثم ضعي في طبق واحد فقط التوابل الكمون والملح والكركم والشطة والكزبرة الجافة والثوم المهروس والكزبرة والشبت.
• في الطبق الآخر نضع فيه ماء فقط حتى تصبح كالعجينة السائلة.
• قومي بإحضار القرنبيط ووضعه في الخليط السائل أولا ثم في خليط المكونات الجافة، وبعد ذلك يتم تحميره في زيت ساخن.
• أخرجيه على مناديل مطبخ وزينيه بالبقدونس.

طريقة عمل القرنبيط بالبيض

المكونات:

• قرنبيط.
• أربع بيضات.
• كوبين دقيق.
• كوب من الحليب.
• ملعقة خل.
• ملعقتين نشا.
• ملعقة بيكنج بودر.
• شبت وكزبرة.
• ثوم مفروم.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كمون.
• بابريكا.

طريقة التحضير:

• نقوم بسلق القرنبيط في الماء والملح والكمون.
• كما أنه فيما بعد نحضر التتبيلة عبارة عن البيض والحليب والملح والكمون والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المهروس وبعد خلطهم جيداً نضع الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونقلب وبعد ذلك نضع الشبت والكزبرة ونخلط حتى تكون العجينة سائلة.
• كما أنه فيما بغد نغمس قطع القرنبيط في الخليط وفي الزيت الساخن نقوم بوضعها حتى تأخذ لون، ثم نخرجها على أوراق مطبخية وتقدم.