طريقة عمل فتة الشاورما
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل فتة الشاورما، حيث أنها من الأكلات السورية الجميلة، والتي يعشقها الكبار والصغار، لذلك نستعرض معًا تفاصيل عملها من خلال هذا المقال.
طريقة عمل فتة الشاورما
فتة الشاورما من الأكلات السهلة واللذيذة، ويمكن عملها في البيت بسهولة كما يلي:
مقادير الشاورما
- 500جرام صدور الدجاج مخلية.
- نصف كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
- 3 ملاعق خل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- نصف ملعقة صغيرة بهارات شاورما.
- ملح حسب الذوق.
- ملعقتين زيت.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح صغيرة.
مقادير الأرز
- كوب ونصف أرز بسمتي مغسول ومصفى.
- 3كوب ماء.
- عود قرفة.
- 4 حبات من القرنفل.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- مكعب مرقة دجاج.
- ورقتين من ورق الغار.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقتين زيت.
مقادير الثومية
- ثلاث ملاعق مايونيز.
- ثلاث ملاعق زبادي.
- فصين ثوم مهروس.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 رغيف من الخبز الأبيض مقطع مكعبات.
- 3 ملاعق زبدة.
طريقة التحضير
- لتتبيل الشاورما نقطع صدور الدجاج إلى قطع طولية متوسطة الحجم، وفي إناء عميق نضع الزبادي مع جميع البهارات السابق ذكرها، ثم نضع الدجاج، ويفضل تركها 6 ساعات على الأقل في الثلاجة.
- في مقلاة على النار نضع الزيت وبعدها البصل، ونقلب إلى أن يلين قليلًا ثم نقوم بوضع الدجاج المتبل، ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- لتحضير الأرز في إناء عميق على النار نضع الزيت ثم مجموعة التوابل ومكعب المرقة والملح والماء، ونتركهم حتى الغليان، بعدها نضيف الأرز، ونقلبه ونهدأ تحته النار ونتركه حتى ينضج لمدة حوالي 20 دقيقة.
- في مقلاة نضع الزبدة والعيش المقطع ونستمر في تقليبه حتى يحصل على اللون الذهبي.
- لعمل الثومية نخلط الزبادي مع المايونيز مع الثوم في وعاء ونضع الملح حسب الزوق ونقلب جيدًا.
- نحضر طبق التقديم، ثم نقوم بوضع كمية من الأرز ثم العيش وبعدها نضع نصف كمية الثومية، وفي الآخر نقوم بوضع الشاورما، وباقي الثومية توضع في طبق جانبي مع التقديم وبالهنا والشفا.
وبذلك نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي ذكرنا لكم من خلاله طريقة عمل فتة الشاورما اللذيذة، والتي تعتبر من أكثر الأصناف طلبًا على الموائد العربية.
شارك
تعليقات