عاجل اجتماع لستات البيوت طريقة عمل الطحينة الاقتصادية والموفرة بكل سهولة علي طريقة الشيف هالة فهمي

طريقة عمل الطحينة الاقتصادية ، سوف نتعرف علي طريقة سهلة وبسيطة و موفرة للغاية وتغني عن شراء الطحينة من الخارج مرة ثانية ، وتعتبر الطحينة من أهم الوجبات الرئيسية علي موائد العزائم وخاصة مع وجبات المشاوي مثل الفراخ المشوية والكباب والكفتة وأيضا تعتبر المكون الرئيسي لبعض أنواع السلطات ،ولذلك لا يمكن الاستغناء عنها علي السفرة وللطحينة فوائد كثيرة لجسم الإنسان ،ولكن نظرا لارتفاع الأسعار فقررنا عمل الطحينة الاقتصادية من غير سمسم ولا حتي ملعقة صغيرة من الطحينة وسوف تنال إعجابكم متابعين الأعزاء ،ولذلك ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني سوف نتعرف معا على طريقة عمل الطحينة الاقتصادية والموفرة .

مكونات عمل الطحينة الاقتصادية والموفرة

هذه هي مكونات عمل الطحينة من غير طحينة بأسهل الطرق المتوافرة في كل بيت هيا نعترف عليها:-

• عدد اثنان من العيش الشامي أو الفينو.
• كوب من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• عصير ليمونتين.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.

طريقة عمل الطحينة الاقتصادية والموفرة

سوف نتحدث الآن عن طريقة عمل الطحينة من غير طحينة بكل سهولة ويسر بالخطوات كما يلي:-

1. أولا نقوم بتقطيع العيش الشامي أو الفينو إلي قطع صغيرة.
2. بعد ذلك نقوم بوضع العيش المقطع في طبق عميق ونضع عليهم كوب الماء المغلي ونقلب جيداً.
3. ثم نتركهم لمدة ربع ساعة منقوعين في الماء الساخن.
4. بعد إنتهاء الوقت المحدد نقوم بوضع الخليط في الخلاط الكهربائي.
5. بعد ذلك نقوم بوضع الملح والكمون والشطة والخل والزيت وعصير الليمون وملعقة الثوم علي الخليط في الخلاط الكهربائي
6. ثم تضرب المكونات جيداً حتي يصبح القوام ثقيل مثل قوام الطحينة.
7. ثم نقوم بسكب الطحينة في طبق التقديم ونرش عليها رشة من الزيت والكمون والشطة.
8. وتقدم مع العيش البلدي وبالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

بعض النصائح لنجاح وصفة الطحينة  الاقتصادية والموفرة

سوف نتحدث عن بعض النصائح المهمة لنجاح وصفة الطحينة الاقتصادية وهي كالتالي:-

• يجب تقطيع العيش الي قطع صغيرة.
• يجب أن يكون العيش المستخدم في الوصفة عيش شامي أو فينو.
• يجب عند خلط المكونات في الخلاط الكهربائي ان يكون الخليط دافئ.

طريقة عمل سلطة الطحينة المميزة

سوف نتحدث عن طريقة عمل سلطة الطحينة بكل سهولة وأبسط الطرق وهي كالتالي:-

مكونات سلطة الطحينة

• نصف كوب من الطحينة الاقتصادية
• ٢ليمونة
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• نصف ملعقة بابريكا
• ملعقة خل صغيرة
• ملعقتين صغيرتين من الزيت

طريقة تحضير سلطة الطحينة

1. في طبق ونضع الطحينة ونضع عليه القليل من الماء ونقلب جيداً.
2. ونضيف الماء تدريجيا حتى يصبح القوام كريمي ناعم متوسط القوام.
3. بعد ذلك نقوم الخل والليمون بوضع التوابل والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً.
4. على الوجه نضع الزيت والقليل من البقدونس لتزيين ورشة من الببريكا