عمل شوربة عدس مفيدة في 50 دقيقة غير مكلفة

عمل شوربة عدس مفيدة في 30 دقيقة غير مكلفة، حيث تعتبر شوربة العدس من أكثر الأكلات إفادة للجسم في فصل الشتاء، فإن العدس من أهم أنواع البقوليات الغنية بالبروتين المفيد للجسم، كما أن شوربة العدس من الوجبات الاقتصادية غير المكلفة ومتوفرة في كل منزل، كما أنها من أهم الوجبات الصحية لأي مواطن ولا تسبب أي أضرار، لا تحتوي شوربة العدس علي سعرات حرارية عالية كما أنها مفيدة جدا لصحة القلب، كما أنها تحتوي علي ألياف غائية تحمي الجسم من الإصابة ببعض الأمراض كسرطان القولون والإمساك ومرض السكري حسب كلام أطباء وزارة الصحة، سوف نوضح من خلال مقالنا علي موقع ثقفني مكونات وطريقة عمل شوربة عدس مفيدة للجسم.

مقادير عمل شوربة عدس مفيدة

إن أهم مكون في مكونات عمل شوربة عدس مفيدة هو العدس، ولكن هناك مكونات أخري تدخل في هذه الأكلة الصحية، فإن جدول المقادير تكون كالتالي:

• نأخذ من مكون العدس الأحمر أو الأصفر عدد أثنين كوب.
• نحضر من الزيت عدد مس ملاعق كبيرة.
• نقوم بإحضار بصلة كبيرة ثم نفرمها.
• إحضار جزره نقوم بشره ونقطعه إلي قطع صغيرة.
• ممكن إضافة كرفس نقطعه إلي قطع صغيرة.
• نأخذ من الثوم عدد أثنين فص.
• نحضر من مرقة الدجاج أو اللحم عدد ثماني أكواب.
• نأخذ من الكمون عدد ملعقة واحدة صغيرة يكون مطحون.
• نحضر كمية مناسبة من الملح الفلفل حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• بصلة مقطعة إلي شرائح.

طريقة تحضير الشوربة خطوة خطوة

1. نقوم بغسل العدس جيدا ثم نحضر وعاء نضيف فيه ثلاث ملاعق من كمية الزيت ونضعه علي النار.
2. نسكب عليه البصل المفروم لتحميره، ثم نضيف كلا من الجزر والكرفس والثوم.
3. نقلب تلك المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق، نسكب كلا من المرق والعدس.
4. نترك المكونات حتي تصل للغليان ثم نخفض النار ونتركها لمدة ساعة إلا ربع لكي ينضج العدس.
5. نقوم بإضافة كلا من الملح والفلفل والكمون ثم نقلبهم جيدا حتي تمتزج جميع المكونات لمدة دقيقتين.
6. نحمل الوعاء من علي النار ونتركه علي جنب، ثم نحضر مقلاة نضع فيها كمية الزيت المتبقي.
7. نسخنه ثم نضيف شرائح البصل لتحميرها وتصفيتها من الزيت.
8. نسكب شربة العدس ونزينها بالبصل وعصير الليمون.