مشروبات الشتاء الساخنة اللذيذة مشروبات الكافيهات القهوة الساخنة

مشروبات الشتاء الساخنة اللذيذة مشروبات الكافيهات القهوة الساخنة، مع بداية فصل الشتاء يكون الاختيار الأول لنا جميعا هي المشروبات الساخنة و عشاق القهوة يفضلون مشروبات القهوة الساخنة بأنواعها المختلفة من كابتشينو، لاتيه وموكا، لذا نقدم لكم اليوم مشويات افضل الكافيهات المعروفة بتقديم مشروبات القهوة الساخنة و الباردة.

مشروبات الشتاء الساخنة اللذيذة

نتناول اليوم تحضير مشروبات القهوة بدون ماكينات بنفس الطعم اللذيذ، حيث نحتاج إلى حبوب القهوة المطحونة او الاسبريسو المطحون والذي يكون بقوام أكثر خشونة من المتعارف عليه، كما نحتاج إلى الحليب الذي يعتبر عنصر أساسي ويستخدم في الكافيهات ماكينة لصنع فوم الحليب، ولكن هناك طريقة بسيطة لصنع الفوم ليعطي نفس الشكل في المنزل وهو تسخين الحليب وعدم وصوله لدرجة الغليان ثم وضعه داخل وعاء زجاجي محكم الغلق (برطمان) والرج لمدة دقيقتين، وهناك طريقة ثانية لصنع فوم الحليب بدون ماكينة وهي المضرب اليدوي المتوفر في كل منزل عن طريق تسخين الحليب فقط وليس غليانه ثم وضع المضرب في اتجاه واحد دول التحريك كثيرا مع التحكم في درجة خفق الحليب حسب كمية الفون المطلوبة.

المشروب الأول هو الكابتشينو

نحتاج إلى ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان و60 مللي ماء ساخن بالإضافة إلى نصف كوب من الحليب، حيث يتم وضع القهوة سريعة الذوبان مع الماء داخل وعاء التقديم ثم خفق الحليب جيدا مع مراعاة الحصول على قدر كبير من الفوم، حيث أن الكابتشينو كقاعدة عامة لتحضيره هو القليل من الحليب والكثير من الفوم، حيث أنه يعتبر الاختيار الأول لعشاق الفوم في مشروبات القهوة الساخنة، يتم تقديمه على الفور او بإضافة القليل من القهوة سريعة الذوبان على الفوم.

المشروب الثاني اللاتية

يعتبر اللاتيه عكس الكابتشينو في طريقة التحضير والشكل تماما، يتم خفق الحليب لمدة 30 ثانية، يتم وضع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان مع 60 مللي ماء ساخن ثم إضافة الحليب بشكل دائري لصنع رسمة مميزة وهذا الأمر يحتاج إلى استخدام حليب كامل الدسم ويكون ساخن وليس مغلي مع إضافة طبقة فوم بسيطة ويمكنك إضافة القليل من الكاكاو قبل إضافة الفوم ليمنحك مظهر رائع، هذا المشروب يفضله عشاق القهوة بدون مرارتها أو محبي الحليب مع القهوة.

المشروب الثالث الموكا

نحتاج إلى صوص شوكولاته ونحتاج الى 200 جرام شوكولاته دارك يتم استخدام 50٪ منها و200 جرام كريمة خفق سائلة، حيث يتم وضع الشوكولاته داخل وعاء زجاجي ثم إضافة كريمة الخفق السائلة والانتظار ثواني بدون تقليب ثم يبدأ التقليب بشكل مستمر حتى الحصول على صوص مميز، يمكنك تحضيرها و الاحتفاظ بها إذا كنت من عشاق الموكا باستمرار، في وعاء التقديم يتم اضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان مع 60 مللي ماء ساخن و ملعقتين كبيرتان من صوص الشوكولاتة الذي سبق تحضيره.

ثم إضافة الحليب المخفوق بفوم وسط بين الفوم المحضر للكابتشينو والفوم المحضر الخاص باللاتيه يتم تقديمها بدون إضافات او مع إضافة كريمة او كريم شانتيه مخفوق مع إضافة قهوة مبشورة لو كاكاو، وهناك طريقة أخرى لتحضير الموكا بدون كريمة الخفق السائلة والتي تتم عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان و 15 جرام من الشوكولاتة المفضلة مع 60 مللي ساخن مع الانتظار حتى الذوبان ثم التقليب وإضافة الحليب المخفوق بقوم وسط ويمكنك إضافة كريمة او بدونها.