طريقة عمل صوابع زينب ومقاديرها بالكوب.. ورقة وقلم واكتبي معايا

يعرف الشعب العربي بحبه الكبير للحلويات والتي لا يتوقف عن اختراع المزيد منها والتعديل في وصفات الموجود بالفعل، وكانت صوابع زينب من أشهر هذه الحلوى التي يفضلها غالبية الأفراد وذلك لطعمها المقرمش والطري في نفس الوقت، أيضا تفضل إعدادها الكثير من سيدات المنزل وهذا لأنها لا تحتاج الكثير من الوقت ولا المكونات لتحضيرها.

طريقة عمل صوابع زينب

كما تمتاز صوابع زينب بسهولة إعدادها، فهي أيضاً تمتاز ببساطة مكوناتها التي يمكن إيجادها في كل منزل وهي:

• كوب دقيق.
• نصف كوب من السميد.
• ملعقتان من النشا.
• ملعقتان من الزيت.
• ملعقة عسل أبيض.
• نصف ملعقة من السكر.
• نصف ملعقة من الخميرة.
• ماء.
• زيت.
• ملح

مكونات الشربات:

• كوب ماء.
• 2 كوب من السكر.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة عسل نحل.

طريقة التحضير:

• تبدأ تحضير الوصفة بخفق كافة المكونات الجافة أولا وهي الدقيق، الملح، الخميرة، السميد، النشا، السكر ونحرص على خلطهم في إناء عميق.
• بعد ذلك نضيف إليهم الزيت ونحرص على مزجه جيدا معهم حتى يصبح قوام الخليط طري.
• نضيف الماء ونحرص على أن يكون دافئ ونبدأ بعجن الخليط حتى يتشرب الماء تماماً.
• نترك العجينة لمدة خمسة عشر دقيقة.
  وأثناء ذلك ننتقل إلى تحضير الشربات بخلط كافة المكونات في إناء ووضعهم على النار، وترك الخليط حتى يصبح قوامه ثقيل ثم نقوم برفعه من على النار.
• بعد أن تنتهي الربع ساعة نبدأ بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة ومن ثم فردها على شكل أصابع.
• نبدأ بقلي هذه الاصابع في زيت ساخن مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي.
• عندما ننتهي من القلي ننتظر بضع دقائق حتى تهدأ حرارة الصوابع ونبدأ بغمرها داخل الشربات.

نصائح لإعداد صوابع زينب شهية

في أحيان كثيرة لا تتمكن ربات المنزل من اعداد صوابع زينب بنفس المذاق المطلوب، وهنا تحتاج هؤلاء السيدات إلى تباع هذه النصائح:

• لا تتركي العجينة تتخمر أكثر من ربع ساعة.
• التزمي بمقدار الخميرة ولا تقومي بالإكثار منها.
• في حال كان الشربات ما زال ساخنا يفضل أن تنتظري بضع دقائق حتى تقومي بغمس الأصابع به.

نختم معكم الحديث حول طريقة إعداد صوابع زينب من خلال تعريفكم بمكوناتها وكيفية إعدادها، مع عرض أبرز النصائح حول طريقة تحضيرها.