طريقة تحضير حلوى مربعات السمسم اللذيذة
الحلويات لا يمكن الاستغناء عنها فى كل بيت وخاصة إذا كان به أطفال، تبحث ربات البيوت فى مواقع البحث عن حلويات سهلة وبسيطة ومختلف إعدادها فى المنزل للأطفال والكبار، وحلوى مربعات السكر كانت الخيار الأفضل للكثير من الأمهات فهي خفيفة وغير مكلفة وتتوافر جميع مكوناتها فى المنزل ويمكن إعدادها في بضع دقائق.
مكونات حلوى مربعات السمسم
يمكن استخدام عدة مكونات بسيطة موجودة بالمنزل لإعداد حلوى مربعات السكر وهى:
العجينة
- دقيق أبيض حسب الطلب.
- حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- زبدة بدرجة حرارة الغرفة 250 جرام.
- زيت نباتي 80 جرام.
- سكر بودرة 120 جرام.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيكينج بودر 4 جرام.
- فانيليا نص ملعقة صغيرة .
الحشوة
- فول سودانى مجروش ثلاث ملاعق كبيرة.
- جوز الهند المكرمة اتنين ملعقة كبيرة.
- شوكولاته الطهي ملعقة كبيرة.
- العجين مقدار 200 جرام.
الوجه
- عسل أبيض ملعقة صغيرة.
- السكر ملعقة صغيرة.
- السمسم 200 جرام.
كيفية تحضير حلوى مربعات السمسم
بعد إتباع الخطوات التالية يمكن تحضير حلوى مربعات السمسم بكل سهولة:
- فى العجان الكهربائي توضع المكونات الزبدة والسكر والزيت والبيض ويتم ضربهم جيدا.
- فى وعاء يتم وضع كمية قليلة من الدقيق والملح والبيكنج بودر ويتم تقليبهم ويضاف إلى العجان تدريجيا مع العجن المستمر حتى تصبح عجينة لينة لا تلتصق باليد .
- يغطى العجين ويوضع جانبا ليرتاح وفى ذلك الوقت يتم تحضير الحشوة.
- فى وعاء عميق يوضع 200 جرام من العجين السابق مع الفول المحروس والسكر الصلب وجوز الهند المكرمل مع إضافة شوكولاته الطهي ويتم العجن يتم تصبح عجينة لينة وطرية.
- تقسم العجينة نصفين يتم فرد كل نصف من العجين على كيس بلاستيكي بشكل مستطيل وتفرد الحشوة فوق طبقة العجين وتوضع الطبقة الأخرى من العجين فوقها.
- تقطع العجينة على شكل مربعات وتساوى باليد .
- فى طبق يتم وضع العسل الأبيض والسمسم والسكر ويقلب مربع العجين فى الطبق من الجوانب ومن أعلى حتى يغلف باليمين وترص المربعات على صينية بها ورقة زبدة مدهونة.
- تدخل حلوى السمسم فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 160 على الرف الأوسط حتى تأخذ اللون الذهبى وتقدم باردة وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات