طريقة عمل البيك رولز في المنزل بكل سهولة مثل المطاعم

طريقة عمل البيك رولز من الطرق التي تبحث عنها كل ربة منزل وذلك لإعدادها في المنزل وذلك لأنها تعد من ألذ المقرمشات المالحة والكثير من الناس يفضلونها بسبب مذاقها الشهي، كما يمكن  تقديمه كسناك ما بين الوجبات أو مع الوجبات الأساسية، ويقدم أيضا كوجبة خفيفة أو نوع من التسالى بجوار فنجان من القهوة أو الشاي.

طريقة عمل البيك رولز في المنزل بكل سهولة

يقبل الكثير من الأشخاص بشكل كبير على شراء سناك البيك رولز وذلك بسبب أسعاره المناسبة التي تجعله بمتناول الجميع، البيك رولز له الكثير من النكهات مثل الكاتشب والجبنة والشطة وغيرهم، ويمكن إعداده في المنزل بكل سهولة ومن دون استخدام أي مكسبات للرائحة أو الطعم، وفيما يلي نوضح طريقة عمل البيك رولز.

طريقة عمل البيك رولز

لإعداد البيك رولز في المنزل لابد من توافر المكونات المذكورة بالأسفل وإتباع الخطوات التالية.

مكونات إعداد البيك رولز

1. كوبين دقيق أبيض.
2. نصف معلقة صغيرة كزبرة بودرة.
3. رشه ملح وفلفل أسود على حسب الرغبة.
4. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
5. حبة واحدة بيض متوسطة الحجم.
6. ربع كوب حليب.
7. معلقة كبيرة زبدة أو سمن نباتي.
8. نصف ملعقة صغيرة بقدونس مفروم
9. جبن شيدر مبشور حسب الحاجة
10. نصف ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
11. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر

خطوات تحضير البيك رولز

• نقوم أولا بنخل الدقيق جيدا للتأكد من إزالة أي شوائب موجودة به.
• في وعاء عميق يوضع الدقيق المنخول.
• نضيف لها البيكنج بودر ومعلقة الزبدة أو السمن.
• تخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي بسرعة متوسطة لمدة خمس دقائق.
• نضع البيض في خليط الدقيق ثم نضيف الكزبرة والبقدونس والشبت.
• نضيف للخليط الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ويقلب الخليط جيدا.
• نخلط المكونات بالمضرب الكهربائي من جديد لضمان تجانس المكونات.
• بالتدريج نضيف الحليب مع الاستمرار في الخلط إلى أن نحصل على عجينة متماسكة.
• تغطي العجينة وتترك بعرفة دافئ ترتاح لمدة ساعة كاملة.
• تقطع العجينة لدوائر أو حلقات على حسب الرغبة.
• في صينية فرن مفرشة بورق الزبدة أو مدهونة زيت نرص البيك رولز.
• نضع الصينية في فرن مسخن مسبقا بدرجة حرارة 180 درة مئوية.
• بعد تمام النضج نخرج الصينية ويترك جانبا حتي يبرد وبالهناء والشفاء.