طريقة عمل البقلاوة التركية بمذاق لا يقاوم

تعد البقلاوة من الحلويات الشرقية المشهورة وتعرف بطعمها اللذيذ والشهي وتشتهر كثيرا داخل المطابخ المصرية والشامية والتركية، ويتم عملها في كل دولة بطريقة مختلفة إلا أن جميع الطرق تعطينا بقلاوة مميزة وذات طعم شهي واليوم سوف نعرض لكم طريقة عمل البقلاوة التركية من خلال هذا المقال.

مكونات عمل البقلاوة التركية

تتكون البقلاوة من عدة مكونات سهلة وبسيطة وموجودة في جميع المطابخ وسوف نوضح لكم تلك المكونات من خلال النقاط التالية.

• علبة جلاش.
• كوب ونصف سمنة سايحة.
• مكونات الحشو: جوز هند، عين جمل، فول سوداني، ٢ ملعقة سكر كبيرة.
• مكونات الشربات: ٢ كوب سكر، كوب ماء، عصرة ليمون، ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير البقلاوة

تحضر البقلاوة بعدة خطوات سهلة وبسيطة حيث يمكن للجميع أن يقوم بعملها بكل بساطة وسوف نوضح خطوات تحضير البقلاوة من خلال النقاط التالية.

• طريقة تحضير الحشو: نحضر المكسرات التي لدينا ونقوم بطحنها في الكبة بحيث تصبح مجروشة.
• طريقة تحضير الشربات: نحضر وعاء ونضع به السكر والماء ونرفعه على النار ونتركه يغلي، ثم نقوم بعد ذلك بإضافة الليمون والفانيليا ونرفعه من على النار ونتركه يبرد تماما.

تحضير البقلاوة:

• نحضر صينية وندهنها بالسمنة ونضع بها ورقة من الجلاش ونعمل على دهن نصفها بالسمنة ثم نقوم بتطبيقها.
• ثم نقوم بعد ذلك بوضع المكسرات بها ونعمل على لفها، ونقوم بعمل جميع أوراق الجلاش التي لدينا وندهنها من الخارج، ثم نقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة.
• عند تمام السواء نخرجها ونسقيها بالشربات البارد وهي ساخنة.
• نتركها تهدا بعد ذلك وتتشرب من الشربات ثم نخرجها ونقدمها في أطباق مسطحة لجميع أفراد الأسرة وبالهناء والشفاء.

نصائح لعمل البقلاوة التركي

هناك بعض النصائح أو التكات يجب التعرف عليها عندما نقوم بعمل البقلاوة التركي وسوف نوضح تلك النصائح من خلال النقاط التالية.

• يجب دهن الجلاش بالسمنة بشكل جيد وذلك حتى لا يتعجن عندما نقوم بعمله.
• يجب عمل البقلاوة على نار متوسطة لا تزيد عن ١٨٠ درجة وذلك حتى لا يحترق الجلاش.
• الحرص على أن تكون البقلاوة ساخنة والشربات بارد عند وضع الشربات عليها.