طريقة عمل بسبوسة مرملة لذيذة وشهيه على طريقة المحلات يتم تحضيرها باحترافية في المنزل
بسبوسة مرملة من المنزل من الاطباق الشرقية اللذيذة التي تقدم في معظم محلات الحلويات و كل منهم له طريقة الخاصة التي يحضر بها طبق بسبوسة المرملة ويتم اعداده في جميع المناسبات ويوجد العديد من الوصفات التي تقدم عمل بسبوسة المرملة بمختلف الاطعمة مثل البسبوسة بالقشطة و والمكسرات وغيرها من الطرق الرائعة حيث تحاول جميع الامهات للوصول الي طريقة عملها مثل المحلات والتدقيق في اسرارها حتي تنجع في عملها بنفسها في المنزل حتي تقوم بتوفير شرائها من المحلات بأسعار باهظة الثمن ولاكن اغلبهن يقوم بعملها بطريقة غير ناجحة وتشتكي من كونها طريه او ناشفة غير مرملة مثل المحلات ومن خلال موقعكم المميز موقع ثقفني نقوم بعرض اليوم من خلال هذا المقال طريقة واسرار عملها زي المحلات الشهيرة بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة وسوف تندهشين من نتائج مبهرة زي أغلي الحلويات في اشهر المحلات العالمية المحترفة .
مكونات عمل بسبوسة مرملة في المنزل
بمكونات بسيطة وتوفرة في كل المتابخ حضري اشهي والذ بسبوسة مرملة في المنزل على طريقة المحلات بهذه المكونات البسيطة.
- كوب وربع سميد .
- نصف كوب من السمن السايح .
- نصف كوب من الزبادي .
- معلقة كبيرة عسل .
- نصف كوب من السكر.
- معلقة صغيرة بكينج بودر .
- نصف كوب جوز هند اختياري .
- معلقة صغيرة طحينة مع معلقة كبيرة من السمن .
مكونات الشربات او القطر
- كوب من السكر.
- كوب من الماء .
- نصف ليمونة .
- نصف معلقة من الفانيليا .
- 2 معلقة من عسل النحل او عسل الجلوكوز .
طريقة تحضير بسبوسة مرملة في المنزل
لضمان نجاح عمل بسبوسة في المنزل يجب اتباع هذه الخطوات جيدا وعملها بمكونات بسيطة للغاية وموجودة في كل المطابخ.
- يتم وضع السميد في وعاء ونضع علية السكر وجوز الهند و البكينج بودر ونقلبهم معا جيدا .
- ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة قبل وضع البسبوسة بها .
- يتم وضع السمن في وعاء اخر مع معلقة العسل ونقلبهم حتي تمام التجانس ويمكن وضعهم على النار حتي يمتزج جيدا.
- ثم نضع السمنة والعسل الذي تم اعداده على السميد ونقلبهم جيدا حتي تتغلف كل حبة سميد بالسمن جيدا .
- يتم وضع نصف كوب الزبادي على السميد المغلف بالسمن
- ثم نخلطهم جيدا حتي تتجانس جميع المكونات مع بعض لا يتم التقليب كثيرا حتي لا تنشف العجينة.
- يتم دهن الصينية بمعلقة الطحينة والسمن جيدا من جميع الجوانب وقاع الصينية.
- ثم نقوم بوضع خليط السميد في الصينية ويتم توزيعها في جميع انحاء الصينية جيدا ونساوي الوجه جيد .
- يتم تزيين الصينية بالمكسرات حسب الرغبة .
- ثم ندخل الصينية الفرن وتترك حتي تستوي لمدة نصف ساعة حتي تأخذ الون الذهبي من الجوانب .
- يتم بعد ذلك تشغيل الشواية فقط الي ان تحمر الوجه و يأخذ الون الذهبي الرائع .
- يتم عمل الشربات والبسبوسة في الفرن عن طريق وضع كوب من السكر مع كوب من الماء ونقلبهم ونرفعهم على النار .
- ثم نقوم بوضع عليهم عصير الليمون بعد تمام الغليان و الفانيليا والعسل .
- يتم تهدئة النار و نتركه يغلي لمدة خمس دقائق ثم نضفي النار .
- ثم عندما تكون نضجه البسبوسة نخرجها من الفرن .
- يتم تسقيتها بالشربات ونغطيها حتي تهدأ جيدا .
- ثم نقوم بتقطيعها و تقدم في طبق التقديم
- يتم تقدمه مع كوب الشاي اللذيذ او اللبن الساخن او العصير الفريش الطازج اللذيذ وبالهنا والعافية.
تعليقات