طريقة عمل السينابون الأصلي في البيت بمقادير اقتصادية وبطعم هش ومذاق لذيذ
السينابون من الحلويات اللذيذة والمحببة لعشاق القرفة تحديدا، والكثير يفضلون ويعشقون تناول حلوى السينابون الشهية لذلك نقدم إليكى مكونات وطريقة عمل السينابون فهى طريقة تحضيره سهلة وسريعة وغير مكلفة ولا تحتاج سوى عدد قليل من المقادير فبدلا من شراء السينابون من محلات الحلويات أو من الأسواق يمكنك تحضير السينابون بإتباع الوصفة التى نعرضها فيما يلى لتبهرى بها أفراد عائلتك والضيوف، وتقدميها فى المناسبات والعزائم بشكل وطعم يشرفك أمام الناس، وعند إضافة الصوص الأبيض على وجه السينابون يزيد من طعمه جمالا، وتحتاج إلى بعض المكونات المتوفرة فى كل منزل مثل الدقيق والقرفة والبيض والسكر والخميرة والملح، ودائما تفضل الأمهات تقديم كل ما هو صحى ومفيد لأطفالها وتقديم أفضل الوجبات الصحية والمغذية لبناء الجسم وأيضا لتعطيهم الطاقة والنشاط ولتجعلهم دائما فى صحة أفضل لذلك من هذه الوجبات السينابون الذى مليئ بالمعادن مثل الكالسيوم والبروتينات والحديد، ولا يفضل شراء السينابون لتكلفته العالية ولا نضمن طريقة عمله ولا نظافته، والعديد يفضل تناول السينابون فى وجبة الإفطار صباحا مع فنجان الحليب الساخن أو فنجان الشاى، والبعض يتناول السينابون فى أى وقت من أوقات اليوم بجانب أى مشروب ساخن.
مكونات عمل السينابون
- أربعة أكواب كبيرة الحجم من الدقيق
- إثنين حبة من البيض
- نصف كوب كبير الحجم من السكر
- إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة
- ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح
- نصف كوب صغير الحجم من زيت الذرة
- نصف كوب كبير الحجم من الحليب السائل
- كوب واحد كبير الحجم من الماء الدافئ
- كمية مناسبة من القرفة
طريقة عمل السينابون
- أول خطوة يتم خلط الخميرة مع الماء والسكر فى وعاء العجن ثم يتم التقليب ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تتفاعل الخميرة.
- وبعد ذلك نضيف إلى خليط الخميرة الدقيق والبيض والملح وزيت الذرة والحليب السائل ثم يتم العجن جيدا حتى تصبح عجينة السينابون طرية ومتماسكة.
- ثم نترك عجينة السينابون لكى ترتاح لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها، وبعد ذلك نقوم بفرد عجينة السينابون بشكل مستطيل ثم ندهن العجينة بالزبدة وترش بالسكر والقرفة.
- وبعد ذلك نقوم بلف عجينة السينابون جيدا ثم يتم تقطيعها إلى قطع متساوية ثم نقوم بوضعها فى صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- ثم ندخلها فى الفرن حتى النضج مع أخذها اللون المناسب لمدة تتراوح ما بين خمسة عشر دقيقة إلى خمسة وعشرون دقيقة.
- وبعد النضج نرفع رولات السينابون من الصينية ونضعها فى طبق التقديم بطعم رائع.
أسرار نجاح السينابون
لعمل السينابون بطريقة ناجحة هشة وخفيفة يجب اتباع الخطوات التي سنوضحها لكم كي تنجح السينابون.
- عند تحضير مكونات عمل عجينة السينابون يجب تجنب تسخين الحليب حتي تحصلي على عجينة مظبوطة.
- يجب استخدام الزبدة الناعمة وفي درجة حرارة الغرفة.
- قبل تشكيل عجينة السينابون يجب وضع العجينة في الثلاجة 4 ساعات على الأقل حتي يسهل تقطيع العجينة.
تعليقات