عمل القرنبيط الكرسبي بأسهل وأسرع طريقة بطريقة مبتكرة وبمذاق روعة وشهي

عمل القرنبيط الكرسبي ، من الأكلات الشرقية اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضًا، كما أنه من الأكلات المرغوبة، والتي تنال إعجاب الجميع أيضًا، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبفائدته الصحية نظرًا لأنه غني بالفسفور والفيتامينات والبروتينات والمعادن والنشويات والكربوهيدرات، لذا فهو يعد وجبة غذائية متكاملة، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله بطريقة سهلة وسريعة وشهية، وبخلطة مميزة حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيره في المنزل بكل سهولة، وبطريقة مضمونة، كما يمكنكم تجربة القرنبيط المشوي وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل القرنبيط الكرسبي بكل سهولة، وبألذ الوصفات لم تجربوه من قبل.

مكونات عمل القرنبيط الكرسبي

تتكون طريقة عمل القرنبيط الكرسبي من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 1 قرنبيط متوسط الحجم.
• 2 حبة جزر متوسط الحجم مقطع حلقات.
• حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• حبة بصلة مقطعة مكعبات كبيرة.
• قرن فلفل أحمر حار (اختياري).
• ملح.
• كمون.
• فلفل أسود.
• بهارات فراخ.
• كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل القرنبيط الكرسبي بخطوات سهلة وبسيطة،  وبطريقة شهية،  وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

1. نقطع رأس القرنبيط، ثم نقطعه إلى زهرات صغيرة.
2. ثم نغسلهم جيدًا.
3. ثم نضع حلة على النار، ونملأها بالماء، ثم نضيف إليها القرنبيط والجزر والبطاطس، ثم نتركهم حتى ينضجوا.
4. بعد ذلك نرفع الحلة من على النار، ثم نخرج القرنبيط والبطاطس والجزر من الماء، ثم نضعهم جانبًا.
5. ثم نحضر الكبة، ثم نضيف إليها مكعبات البصل ونفرمهم ناعم.
6. ثم نضيف إلى البصل قطع الدجاج ونفرمهم ناعم جدًا.
7. بعد ذلك نضيف إليهم القرنبيط والجزر والبطاطس المسلوق والفلفل الأحمر وبهارات الفراخ والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم نفرمهم ناعم.
8. ثم نسكب الخليط في وعاء.
9. ثم نضيف إليه النشا ونضيف الدقيق بالتدريج ونقلب جيدًا بالملعقة حتى نحصل على قوام طري ومتماسك.

طريقة تجهيز القرنبيط الكرسبي

•  نضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها مقدار من الزيت ونتركه يسخن.
• ثم ندهن اليد بالزيت، ثم نأخذ قطعة من خليط القرنبيط، ثم نفردها على شكل بيضاوي ونضعها في الزيت.

• ونكرر نفس الخطوات حتى نملأ الطاسة وعندما يكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبه على الجهة الثانية ونتركه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
• ثم نرفعه من على النار على مناديل مطبخ.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نقدم القرنبيط الكرسبي في طبق التقديم مع الكاتشب أو صلصة الثاوزند.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة. 
• كيلو ونصف من الطماطم مقطع أرباع.
• نصف كوب من الخل.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• فلفل أسود.   
•  2 ملعقة كبيرة من الماء
• ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.

طريقة التحضير 

1. نحضر محضرة الطعام، ثم نضيف إليها الطماطم، ثم نفرمه جيدًا.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً من البذور والقشر. 
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية. 
4. ثم نخفض النار إلى هادئة عندما تبدأ الصلصة في الغليان،  ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر. 
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والخل السكر، ثم نقلب جيدًا.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نقلبهم جيدًا.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيدًا.
8. ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل القوام ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.

فوائد القرنبيط

يحتوي القرنبيط على فوائد كثيرة هامة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يعزز صحة العظام.
2. كما يعزز صحة القلب، فيقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية، وتصلب الشرايين أيضًا، ويخفض الكوليسترول في الدم.
3. يعالج الإمساك، نظرًا لأنه يحتوي على الألياف الغذائية.
4. يقي القرنبيط من السرطان.
5.  كما أنه غني بالفسفور أيضًا.

طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند

المكونات

• 3  ملاعق كبيرة من ماء مخلل الخيار.
• كوب ونصف من المايونيز.
• 3 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• 9 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
• 2 ملعقة كبيرة من الخل.
•  6 ملاعق صغيرة من السكر.
•  فلفل أسود.
• ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر إناء، ثم نضيف إليه الكاتشب والمايونيز والخل والسكر والبصل المفروم ناعم والملح والفلفل الأسود وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيدًا ً بالملعقة.
2. بعد ذلك تكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة لكي نقدمها مع القرنبيط الكرسبي.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المايونيز

المقادير

• 2 كوب زيت نباتي.
• كوب وثلث حليب.
• جبنة مثلثات (الكمية حسب الرغبة).
•  ملعقة صغيرة إلا ربع صوص مستردة.
• ملعقة كبيرة وثلث عصير ليمون.
• ملعقة كبيرة وثلث خل.
• فلفل أسود.
• ملح.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وصوص المستردة، ثم نخلط جيدًا. 
2. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيدًا حتى يثقل الخليط.
3. ثم نضيف الجبنة المثلثات ونخلط جيدًا، ثم نسكب المايونيز في وعاء.
4.  بعد ذلك يكون المايونيز جاهز للاستخدام.
5. وبالهنا والشفا.