طريقة عمل صينية بطاطس بوريه باللحم المفروم

طريقة البطاطس البوريه، البطاطس من ألذ وأحب الأطعمة لدى الصغار والكبار أيضا واليوم سوف نقدم لكم البطاطس بطريقة جديدة ومختلفة وسوف نضيف إليها البروتين الذي سيضيف إليها القيمة الغذائية والطعم الشهي واللذيذ سوف نقوم بعمل صينية البطاطس البوريه باللحمة المفرومة الشهية.

طريقة صينية البطاطس البوريه باللحمة المفرومة

1. كيلو من اللحم البقري المفروم.
2. 2 كيلو من البطاطس.
3. ربع كيلو من البصل.
4. 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
5. 2 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
6. كوب كبير من الحليب.
7. ملعقة كبيرة من الزبدة.
8. ملعقة صغيرة من الملح.
9. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
10. ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة صينية البطاطس البوريه باللحمة المفرومة

• نقوم بتقشير البصل ونقوم بفرمه في الكبة الكهربائية فرما ناعما، ثم نقوم بإحضار طاسة كبيرة نرفعها على نار متوسطة.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت في الطاسة ونضيف إليه البصل المفروم، نقوم بتقليب البصل جيدا حتى يذبل قليلا ثم نضيف إليه اللحم المفروم.
• نقوم بتقليب اللحم المفروم والبصل حتى يتغير لون اللحم نقوم برفع الطاسة من النار، ثم نقوم بتقشير وتقطيع البطاطس ونضعها في إناء كبير به كمية مناسبة من الماء.
• نرفع البطاطس على النار للسلق جيدا وعندما تصبح لينة تماما نرفعها من النار.
• بعد ذلك نقوم بتصفية البطاطس المسلوقة جيدا ونقوم بهرسها بالشوكة جيدا.
• ثم نقوم بإضافة الزبدة والحليب على البطاطس المهروسة ونقوم بمزجهم جيدا، بعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود ونقوم بمزجهم جيدا.
• ثم نقوم بإحضار صينية وندهنها بقليل من الزبدة ونضيف نصف كمية البطاطس المهروسة فيها.
• نقوم بتسوية طبقة البطاطس جيدا داخل الصينية ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم المعصج.
• نقوم بتوزيع اللحم المفروم جيدا ثم نضيف عليه باقي كمية البطاطس المهروسة، نقوم بالضغط جيدا على البطاطس المهروسة ونساويها جيدا.
• ثم نقوم بخفق البيض ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود، بعد ذلك نقوم بدهن وجه صنينة البطاطس بالبيض جيدا.
• ثم نقوم بإدخالها إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، نترك صينية البطاطس البوريه لتنضج لمدة نصف ساعة.
• ثم نقوم بإغلاق الفرن ونشعل الشواية لمدة دقائق حتى يأخذ الوجه لونا ذهبيا ثم تقدم ساخنة.