الطريقة الأسهل لتحضير البسبوسة المرملة بسرعة ومبذاق يذوب في الفم وأحلى من محلات التحلية
البسبوسة من أشهر الأكلات في مصر والوطن العربي، وبالرغم من بساطة صنعها إلا أن أغلب ربات البيوت يبحثون عن طرق تحضيرها مثل محلات الحلويات، فبالرغم من مكوناتها البسيطة إلا أن لها بعض الخطوات التي تجعل من مذاقها مذاقا مختلفا عن غيرها، والبسبوسة يتم تحضيرها بأكثر من طريقة فهناك بعض الأشخاص يقومون بوضع ماء الورد بدلا من الفانيليا، في حينها يقدمها بعد الأشخاص بحشو التمر، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة.
مكونات تحضير البسبوسة
هناك بعض المكونات التي يجب تحضيرها قبل البدء في تحضير البسبوسة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمنة بلدي.
- 2 كوب سميد ناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الحليب.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
مقادير الشربات
- كوب ونصف من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة كبيرة من السمنة البلدي.
لتزيين وجه البسبوسة
- من الممكن إضافة بندق أصناف.
- أو فول سوداني أصناف.
- ويمكن رش جوز هند أيضا.
طريقة عمل البسبوسة
طريقة تحضير البسبوسة سهلة، ولكن يجب الانتباه إلى وضع المقادير مضبوطة، وذلك للحصول على بسبوسة مرملة، طريقة التحضير كالتالي:
- في وعاء على النار يتم إضافة ربع كوب ماء ونصف كوب من السكر، ويترك السكر حتى يتكرمل ويأخذ لون ذهبي فاتح.
- يضاف بعد ذلك الحليب على الخليط ويقلب ويرفع من على النار.
- يوضع الخليط مرة أخرى على نار هادئة، ويضاف السمنة وجوز الهند والعسل الأبيض.
- يرفع الخليط من على النار، ويترك جانبا.
- في بولة أخرى يتم وضع السميد مع الدقيق الأبيض ويقلب جيدا.
- ثم يضاف البيكنج بودر على السميد والدقيق ويقلب جيدا أيضا.
- بعد.ذلك يتم إضافة خليط السكر والحليب على خليط الدقيق والسميد ويقلب جيدا.
- بعد تقليب جميع المكونات يتم وضع الخليط في صينية شرقية مدورة مدهونة بالسمنة، ويتم توزيعها بشكل جيد داخل الصينية.
- يتم إضافة الأشياء الموجودة لتزين وجه البسبوسة.
- في فرن على درجة حرارة 200 يتم وضع البسبوسة على الرف الأوسط حتى تأخذ لون ذهبي.
طريقة تحضير الشربات
- في وعاء على النار يوضع السكر والماء ويقلب حتى الذوبان.
- بعد الغليان يتم إضافة ملعقة السمنة وتقلب، ثم تسقى البسبوسة بالشربات الساخن.
شارك
تعليقات