صينيه الدفا للعشاء أسهل وجبة بدون لحوم في خطوة واحدة ريحتها وطعمها هاتخليكم تعملوها كل يوم
مع دخول فصل الشتاء تبحث السيدات عن وصفات سهلة وسريعة، تعطي للجسم الشبع والدفء، ومن أفضل الوصفات التي تلجأ إليها السيدات وصفة البطاطا بالبشاميل ، وذلك لأنها من الوصفات المفيدة للجسم ولا تحتاج إلى أي لحوم، كما يمكن عمل عدد من الوصفات الأخرى والتي تعطي للجسم احساس بالدفا أيضا مثل مشروب حمص الشام، ومن خلال هذا المقال سنوضح طريقة عمل البطاطا بالبشاميل وحمص الشام بخطوات سهلة وسريعة.
طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
البطاطا بالبشاميل من الوجبات المحببة للأطفال وللكبار أيضا، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، إليكم طريقة البطاطا بالبشاميل :
- المكونات
- نصف كيلو من الحليب السائل.
- كيلو ونصف من حبات البطاطا الحلوة.
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب كبير من السكر.
- ملعقتين كبيرتين من السمنة.
- كوب من المكسرات المجروشة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل البطاطا
- في البداية نقوم بغسل البطاطا جيدا، ثم نقوم بتصفيتها وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- وبعد ذلك نقوم بوضعها في وعاء للسلق، وبمجرد سلقها تتحرك جانبا حتى تبرد.
- في مقلاة ساخنة على النار نقوم بتحضير البشاميل.
- نضع 3 معالق من الزبدة ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
- وبشكل تدريجي نقوم بسكب الحليب مع التحريك المستمر.
- ثم نقوم بعد ذلك بوضع السكر والمكسرات مع الاستمرار في تحريك البشاميل حتى يتكاثف، ثم تضاف الفانيليا.
- ترفع البشاميل من على النار، وفي صينية بايركس مدهونة بالزبدة، نقوم بوضع طبقة من البشاميل ثم طبقة من البطاطا المهروسة ثم طبقة أخيرة من البشاميل.
- ثم توضع في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريبا.
طريقة عمل حمص الشام
حمص الشام من المشروبات التي يحبها أغلب الأشخاص في فصل الشتاء لأنه غني بالفيتامينات المفيدة لصحة الجسم، إليكم طريقة عمل حمص الشام:
- المكونات
- 250 جرام حمص شام.
- بصلة كبيرة.
- حبة طماطم كبيرة.
- ليمونة.
- ملح وكمون وشطة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يتم نقع الحمص لمدة 3 ساعات.
- ضعي الحمص في ماء مغلي على النار.
- بعد غليان الحمص تخلصي من الماء، وضعي كمية مياة مغليه أخرى على الحمص.
- اتركيه يغلي مرة ثانية ثم قومي بإضافة الكمون والبصل والطماطم.
- بعد أن ينضج الحمص بشكل كامل، قومي بإضافة الكمون والشطة والليمون بحسب الرغبة.
شارك
تعليقات