مشروب الشتاء المفضل أصنعي السحلب في البيت بمقادير وقوام مظبوط وبطعم ومذاق لذيذ

المشروبات الساخنة يكثر تناولها فى فصل الشتاء لأنها تعطى الشعور بالدفئ ومن هذه المشروبات الحليب والكاكاو والسحلب اللذيذ الذى سوف نعرضه إليكى فى السطور القادمة، والذى يحتاج إلى مكونات متوفرة فى كل مطبخ مثل النشا والسكر والحليب السائل والفول السودانى والحليب البودرة، ومكونات السحلب متوفرة فى كل سوبر ماركت بتكلفة رخيصة ورمزية، ونجد أن المطاعم والمقاهى يتقنون عمل السحلب بطريقة مبتكرة وبمذاق مميز وغير تقليدى على الرغم من أن جميعها تعتمد على هذه المكونات التى نقدمها فيما يلى، وتقدم الأمهات كوب السحلب لأفراد أسرتها، ويأتى مشروب السحلب على رأس قائمة المشروبات الساخنة، والسحلب يتمتع بالفوائد الصحية العديدة لأنه يحتوى على مكونات غذائية لأنها تحتوى على النشا الذى يعطى الطاقة والحيوية والمكسرات التى تعمل على تقوية وتنشيط الذاكرة، والحليب يقوى العظام والأسنان والعضلات، والسحلب مفيد لخفض مستوى ضغط الدم المرتفع، ويساعد السحلب على تحسين الحالة المزاجية ويقضى على التوتر والقلق ويقوى الجهاز المناعى ويحميه من الفيروسات والميكروبات، ويعالج السحلب مشكلة النحافة ونقص الوزن فهو يزيد من وزن الجسم، والعديد من الناس يفضلون تناول السحلب مشروب بارد والكثير يفضلون تناول السحلب بالفواكه مثل الفراولة والموز والتفاح والمانجو والتوت، والبعض يتناوله بالشيكولاتة على حسب الرغبة.

مكونات عمل السحلب

• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من النشا
• ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من السكر
• كوب واحد كبير الحجم من الحليب السائل
• أربعة ملاعق كبيرة الحجم من الحليب البودرة
• كوب واحد كبير الحجم من الماء
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من ماء الورد
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من جوز الهند
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفستق
• إثنين ملعقة صغيرة الحجم من الفول السودانى
• إثنين ملعقة كبيرة الحجم من الزبيب
• رشة من القرفة
• قدر مناسب

طريقة عمل السحلب

• يتم تحضير قدر مناسب ثم نضع به كوب واحد كبير الحجم من الماء والحليب السائل والحليب البودرة والنشا والسكر وماء الورد ثم يتم التقليب على البارد.
• وبعد ذلك نرفع قدر السحلب على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا يحدث تكتلات بالخليط حتى يصبح لدينا مزيج متماسك.
• وعند الغليان نرفع القدر من على النار ثم نقوم بإضافة جوز الهند والفستق والفول السوداني والزبيب مع المتابعة فى التقليب.
• وبعد ذلك نقوم بسكب خليط السحلب فى أكواب مناسبة مع رش القليل من القرفة وجوز الهند.
• ثم تقدم أكواب السحلب الشهية ساخنة لأفراد الأسرة بطعم شهى وبمذاق خطير، وبألف صحة وهنا لكى ولأفراد لأسرة.