بكوب زبادي اعملي الفطائر المحشية بطريقة سهلة وبسيطة وبأقل تكاليف وبطعم شهي ولذيذ

اعتدنا على تناول بعض الوجبات السريعة ومنها الفطائر المحشية وهي من أكثر أنواع المعجنات التي تتميز بمذاقها الرائع والتي تكون شهية ويقبل عليها الكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، كما يمكن تناول الفطائر المحشية علي وجبة الإفطار أو وجبة العشاء وعند إعداد الفطائر بإضافة الكثير من الأطعمة المميزة مثل اللحوم والدجاج كما يمكن أن نقوم بحشو الفطائر بمكس الجبن، ونستطيع تحضير الفطائر المحشية بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

بكوب زبادي طريقة عمل فطائر محشية

المقادير

• كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• كوب واحد من الزبادي.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كمية مناسبة من الماء.
• مقدار مناسب من الزيت النباتي اللازم للقلي.
• كمية قليلة من البقدونس الأخضر.
• استخدام أي نوع من الجبن على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نأتي بوعاء عميق ونضع به كوبين كبيرين من الدقيق الأبيض ثم نضيف عليه ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ثم نضع عليها كوب واحد من الزبادي ونقلبهم مع بعض جيدا.
• نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الخل الأبيض على مكونات واضافة الماء بشكل تدريجي إلى العجين ونخلطها جيدا حتي يتم تتجانس العجينة وتصبح ذات قوام متماسك.
• نترك العجين في درجة حرارة ملائمة للغرفة لمدة ربع ساعة ثم نشكل العجين إلي كرات صغيرة.
• نجهز حشو الفطائر نحضر إنآء ونضع به بعض أنواع الجبن المختلفة علي حسب الجبن المتوفرة ونضيف عليه بكمية قليلة من البقدونس الأخضر ونقلبهم مع بعض.
• نأتي لقسم من العجين ونضعها على المسطح ونضع عليها رشه قليل من الدقيق حتى لا يلتصق بها العجين.
• نستخدم النشابة في فرد العجين ونقوم بإضافة القليل من الزيت عند فرد العجين ونضع حشو الجبن بداخل الفطائر ثم نلفها جيدا.
• نأتي بمقلاة واسعة ونضع بها كمية قليلة من الزيت النباتي اللازم للقلي ونرفعه على النار ثم نتركه حتى يتم تسخينه ونضع به الفطائر المحشية ونتركها حتي يتم نضجها ونقلبها علي الجانب الأخر.
• نكرر تلك الخطوات عدة مرات حتى تنتهي كمية العجين وعمل عدة فطائر ونضعها على طبق مسطح حتي تكون جاهزة للتقديم.