كيك الشاي اليومي السريع بأنجح طريقة ومكونات جربوها بالطريقة دي بطعم هش ولذيذ

الكيك من ألذ الحلويات ويعد من أكثر الأنواع شهرة في معظم الدول على الرغم من وجود العديد من أنواع الحلوى مثل الكنافة والجلاش والبسبوسة وغيرها إلا أن الكيك يكون له مكانة مميزة وخاصة بين كل هذه الأنواع، فمن المعروف أن الكيك يتوافر له الكثير من الأنواع والأشكال والنكهات المختلفة فيوجد منها كيكة الزبادي أو كيكة الشوكولاته أو كيكة البرتقال أو كيكة الشاي وكيكة قدرة قادر وكذلك الكيكة الإسفنجية وغير ذلك الكثير، فنجد أن كيكة الشاي تعتبر من أشهى الكيكات والتي يرغب الكل في تناولها سواء الكبار أو الصغار فتقوم الأمهات بخبزها في المنزل حيث أن طريقة عملها سهلة ولا تأخذ وقت وأيضا لا تحتاج إلى مجهود، فهي تعد من الكيكات التي لا نضيف إليها نكهات فمن المعروف أن كيكة الشاي تكون سادة ولكن من الممكن أن نقوم بإضافة نكهة البرتقال أو المانجو وهذا يتوقف على حسب الرغبة أو يمكن أن نضيف إليها الكاكاو.

الكيك معروف لا غني عنها فهي أساسية على وجبة الإفطار فهى تتمتع بمذاق شهي ولذيذ، لذلك ترغب الأمهات بعمل كيك الشاي في البيت بمكونات اقتصادية وبطعم لذيذ بدلا من شراء الكيك الجاهز من محلات الحلويات، ففي البيت تضمن صحة المكونات فجميع المقادير متوفرة وسهلة اليكي الطريقة الصحيحة لعملها بطعم هش ولذيذ.

مكونات عمل كيكة الشاي اليومية

• كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر.
• أربع بيضات.
• ربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر.
• نصف كوب كبير من الزيت النباتي.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف كوب كبير من الحليب السائل.
• ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض.

طريقة عمل كيكة الشاي اليومية

• نقوم أولا بتشغيل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية لكي تكون ساخنة عند وضع الكيكة بها فهذه الخطوة مهمة لأنها تجعل الكيكة هشة.
• وبعد ذلك يتم تجهيز قالب وندهنه بالزبدة وقد نضيف رشة من الدقيق ثم نحضر طبق عميق ونضع به أربع بيضات.
• ثم قومي بإضافة كوب واحد كبير من السكر الأبيض الناعم وملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا البودر ونحضر مضرب البيض الكهربائي ويتم تشغيله.
• ونستمر في خلط المكونات لخفق البيض وذوبان السكر ولكي نحصل على خليط هش وكريمي ونقوم بوضع نصف كوب كبير من الزيت النباتي ونصف كوب كبير من الحليب السائل.
• ثم نضيف ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الخل الأبيض وملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ويتم تشغيل المضرب مرة أخرى لتجانس جميع المكونات مع بعضها.
• ونقوم بإحضار طبق آخر ونضع به كوبان كبيران من الدقيق الأبيض المنخول وملعقة واحدة كبيرة الحجم من البيكينج بودر وربع ملعقة صغيرة الحجم من الملح ويتم خلطهم مع بعض.
• ثم نضع خليط الدقيق إلى خليط البيض ويتم عجنهم مع بعض لكي نحصل على خليط كيك ناعم ثم نضع خليط الكيك في الصينية.
• ويتم إدخال الصينية في الفرن ونتركها لمدة ساعة إلا ربع تقريبا.