أشهى وألذ فتة الكوارع ، تعرفي على طريقة التحضير مثل أشهر المطاعم وكيفية عمل الدقة وصلصة الطماطم
في آخر عشرة أيام من شهر رمضان المبارك وحلول عيد الفطر المبارك 2019، جئنا إليكم طريقة عمل فتة الكوارع التي تحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان، وفتة الكوارع تعتبر من أشهر المأكولات الشعبية والمصرية، ويتفنن الكثير في إتقانها لتظهر للجميع بأشهى وألذ طعم.
أفضل طريقة لعمل فتة الكوارع
وتعتبر فتى الكوارع من الأكلات المغذية جداً لما تحتويه من الكثير من الفيتامينات والبروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان
مقادير فتة الكوارع:
- كوارع
- أرز
- زبدة
- بصل جزر
- كرفس
- حبهان
- ورق اللورا
- قرنفل
- طماطم
- عيش محمص
- ثوم
- صلصة طماطم
- جوز الطيب
- بهارات
- كمون
- ليمون
- خل
- ملح
- كزبرة خضراء
- سمنة
- فلفل
طريقة تحضير فتة الكوارع:
- يتم وضع الأرز على النار مع الزبدة ويتم وضع ورق اللورا مع الحبهان والسمنة ويضاف الملح والفلفل، ويتم تركه على نار هادئة لفترة قصيرة حتى ينضج.
- يتم تقطيع العيش المحمص ويتم اقليه في الزيت حتى يحمر.
- يتم سلق الكوراع في ماء مع الملح والفلفل والجزر ويضاف الكرفس والبصل مع ورق اللورا والحبهان والقرنفل.
- تحضير صنية ويتم وضع سمنة مع العيش المحمر ثم وضع الأرز الناضج مع صلصة الطماطم.
- يتم تقطيع الكوراع الناضجة ويتم تقليبها جيدا وضعهم في طبق التقديم.
طريقة عمل صلصة الطماطم :
- يتم فرم الطماطم جيدا ثم وضع صنية على النار وإضافة بعض من الزبد مع الثوم المفروم ، حتى يكون لونها أصفر ثم يضاف عصير الطماطم.
من مواضيع الكاتب أكثر شهرة
- بالفيديو | كاميرا مراقبة ترصد عملية سرقة تقوم بها “سيدة” لسرقة زجاجة زيت كبيرة ،وكيف تم اكتشافها؟
- بالفيديو | صورة أثرية تكشف وجه سيدنا موسى عليه السلام ،صنعها الجان بأمر سيدنا سليمان عليه السلام
- بالفيديو | أعظم مشهد لمراسم غسل خصلة من شعر نبينا محمد (ص) ،والتي تقوم هذه المراسم في دبي
طريقة عمل الدقة:
- يتم وضع صنية على النار ثم وضع الزبد مع ثوم مفروم وملح وفلفل وخل .
- يتم إضافة صلصة الطماطم على الدقة ويتم رشها على طبق الفتة ثم يقدم للأكل
شارك
تعليقات