طريقة عمل شاي الكرك اليمني في المنزل أفضل مشروب شتوي

طريقة عمل شاي الكرك اليمني في المنزل من الطرق الرائعة لإعداد مشروب شاي الحليب بمذاق ونكهة فريدة وغير تقليدية، يعد شاي كرك أو شاي البهارات كما يطلق عليه من أفضل المشروبات الشتوية التي تمد الجسم بالطاقة، وتساعدك في الحصول على الدفء، اشتهر الكرك في العديد من الدول منها اليمن والعراق وتركيا وإيران، ولكن يعد الكرك اليمني مميزاً بنكهته وطريقة تحضيره، في هذا المقال من موقعكم “ثقفني” نقدم لكم كيفية تحضير وصفة شاي كرك يمني لذيذ في البيت والذي يعد أفضل مشروب شتوي للتدفئة.

مقادير شاي الكرك العدني

• كوبين من الماء.
• ملعقتان صغيرتان من الشاي الأسود اليمني.
• كوبين من الحليب.
• 4 ملاعق كبار من السكر “يمكن أن يزيد أو ينقص حسب المذاق”.
•  2 من أوراق الغار.
• 8 حبات من القرنفل.
• 4 حبات من الهيل.

طريقة عمل شاي الكرك اليمني في المنزل

• في وعاء كبير يوضع الماء والحليب والشاي والهيل والقرنفل وورق الغار، ثم تقلب المكونات جيداً.
• يُرفع الوعاء على النار، ويُترك حتى يغلي.
• بعد أن يغلي الشاي بالحليب، تُهدأ النار ثم يُترك الوعاء على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
• يُرفع الوعاء من النار ثم يُصفى الشاي ويوضع في ابريق التقديم.
• يفدم الشاي الكرك مع السكر وأكواب الضيافة.

• يوضع السكر في الأكواب بمقدار ملعقة كبيرة في كل كوب أو حسب الرغبة، ثم يصب شاي الكرك من إبريق التقديم ويقلب ثم يقدم.

طريقة عمل شاي كرك بالقرفة أفضل مشروب شتوي

شاي الكرك بالقرفة من المشروبات التي تمد الجسم بالطاقة في فصل الشتاء، وله طعم لذيذ ومميز عن الشاي التقليدي، وخطوات تحضيره كالتالي:

• اخلطي ملعقة صغيرة من الشاي مع ربع ملعقة صغيرة من القرفة و2 حبة قرنفل وحبة هيل في وعاء.
• ضعي نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الماء على المكونات السابقة.
• قلبي بالملعقة لخلط المكونات، ثم ارفعي الوعاء على النار لعدة دقائق حتى يغلي.
• اتركيه على نار هادئة بعد الغليان لمدة دقيقتين.
• يصفى الشاي ثم يصب في الكوب مع تحليته بالسكر أو بعسل النحل حسب المذاق.